怎样做不辣的麻辣香锅
准备材料，除了鸡翅跟火腿肉，全部过水煮熟。
步骤 2
热锅煎鸡翅，不放油！8分熟，会有很多油脂从皮下出来，然后下火腿肉，火腿肉稍微剪一下后，全部盛出。
步骤 3
用锅中剩下的油炒虾，加料酒，小火炒制闻到虾的香味，盛出。
步骤 4
处理完的荤菜。
步骤 5
不辣的版本跟麻辣的版本差别在于底料，先说不辣的香锅。 烧热油，下葱段、蒜末。
步骤 6
下杂蔬，按难煮-易煮的顺序放。蔬菜炒完，下荤菜。
步骤 7
加生抽适量，稍稍上色即可。
步骤 8
翻炒均匀后，加白胡椒粉、盐，炒匀，完成！
步骤 9
麻辣香锅：一勺热油，下花椒、干辣椒，至焦香，弃物留油。
步骤 10
然后用花椒油爆葱段、蒜末。
步骤 11
一大勺香辣油，这个说是酱，其实就是辣椒籽油。
步骤 12
两勺生抽
步骤 13
豆瓣酱一勺，即为调料。我不喜欢油多，所以用油少，加了一勺水。
步骤 14
鸡翅、土豆、藕片等想入味浓的，先下锅，颜色会比较深，想要本色的，晚下锅。
步骤 15
最后装盘，摆上辣椒、香菜，撒上芝麻
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佚名2024-05-31 03:09:21
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问熹妃传麻辣香锅怎么做
答主料蔬菜800g五花肉50g虾仁50g鱿鱼50g香肠50g蟹柳50g辅料油适量盐适量豆瓣酱适量红辣椒适量干辣椒适量花椒粉适量芝麻适量花生适量葱适量姜适量糖适量孜...
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佚名2024-05-31 08:00:00
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佚名2024-05-31 08:00:00
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