开了家汉堡店。炸鸡用的花旗起酥油，没炸几次就基本黑了，怎么提高利用率和过滤的方法？好的加分

美食名**

食材鸡肉300g鸡蛋1个面包糠适量盐适量胡椒粉适量食用油适量步骤1鸡肉切成小块，加入胡椒粉，盐腌制一下2将腌制好的鸡肉放入蛋液里蘸一下，然后裹上面包糠3热锅放入...

找门头，办理营业执照，卫生许可证，税务登记，装修店面，招聘人员（自己做可省略），确定供应商，试做，试营业，正式开业。

小开店 没设备 没技术？到我空间看看吧 吉盟食品1.我以后生个儿子名字要叫“好帅”，那别人看到我就会说’好帅的爸爸“。

很好

可以的 我同事的舅舅就是在乡镇上开的炸鸡汉堡店，好像是叫麦华仕，上海的 品牌形象也不错 产品味道也好 产品品类很多 他说利润比较高毛利润70%左右 最主要产品制...

现在开汉堡店也还挺好，现在乡镇上都能接受。正在向农村普及，至于赚钱需要看个人，看味道，看经营。你打算做之前需要考虑清楚。开炸鸡汉堡店首先要注重选店址，装修 设备...

炸东西的油每天都会用测试纸测试，如果测试不合格就会换新油的。而且在炸东西后都会偱油，把薯条鸡块等的油渣都处理掉。

汉堡炸鸡店一般需要的设备也就是微波炉  炸锅 在有个小型烤箱更好  冰箱  冰柜等这些设备就差不多了。

起酥油的主要作用是让肉质更加的酥脆，可以在炸鸡半成熟的时候，加入起酥油，将鸡排包住，炸出来会更酥脆。