为什么自助餐厅不会亏本呢?
在大街小巷上,我们会看到各种形形色色的自助餐厅,相信大家都去过,形式多样、物品丰富、价低实惠,深受消费者喜爱,更是成了许多公司同事闲聊、朋友聚餐的热门选择,尤其是常见的25元到100元不等的自助餐。
所谓自助就是随便吃,很多消费者都抱着不能吃亏的心里,所以都敞开了胃口、放开形象去吃,50元的要吃回100元,特别是某些高价食品,按照市场价格来计算,自助餐厅一定会亏本。但似乎不管消费者怎么吃,这些自助餐厅都不会关门,不仅不关门,反而生意越来越兴旺,越开越多,这到底是为什么呢?
没有哪位商家会做亏本的生意,毕竟不是什么大慈善家,很多商家为了使整体的成本降低可谓是费尽了各种心思。
首先,自助餐里的服务员比较少,正常的饭店餐厅三个顾客就需要配置一个服务员,而自助餐一个服务员就可以服务十几个顾客了,而且自助餐是自取的,节省了不少人力成本,除了收银、洗碗、切配外,真正的服务员也就只有那几个,有的自烤自煮的连厨师都省了,所以对比其他餐厅来说,自助餐厅在人力方面就已经节约不少了。
然后就是,自助餐厅每天的人流量越大,采购食品的批发量就越多,价格就越低,而且大部分自助餐厅在选取批发食材时,只选对的不选贵的,选取一些性价比比较高的食材,所以自助餐的食物一般都比较便宜,毕竟吃自助餐的人根本吃不出好坏有什么区别,同时,有些自助餐还会控制贵价菜的上菜速度和数量,还有的就是就餐时间。
再拿消费者能不能吃回本这方面思考,其实很多人都是靠自己的视觉和经验来看的,只要菜品齐全就会觉得非常划算了,而实际上真正能吃够本的没有多少人。
因此不管消费者怎么吃,自助餐的老板都是稳赚的。
其实对于自助餐餐厅而言,不怕你吃的多,就怕没人来,在自助餐界有一句话广为流传,只要客人进门,买单坐下了,那么老板就已经开始赚钱算钞票了。
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佚名2024-06-01 15:35:30
问海鲜自助餐厅起名~~~~
答海鲜保罗自助餐厅
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佚名2024-06-01 12:22:10
问自助餐厅取名
答吃得好 简单就是魅力所在
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佚名2024-06-01 21:20:04
问自助餐厅取名
答【随便】自助餐;【随意】自助餐;【随便吃】自助餐;
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佚名2024-06-01 13:20:59
问自助餐厅的口号,餐厅名叫佳味
答佳味,家的味道,让您有宾至如归的感觉!
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佚名2024-06-01 11:47:56
问自助餐为什么不会赔钱
答餐饮方面主要的成本不是在于食材,而是房租和人员工资。首先自助餐用人方:一个服务员当仨人使非自助餐厅经营点菜的时候,顾客因为嫌价格贵,来得不多,而且每个服务员照顾...
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佚名2024-06-01 20:39:53
问去自助餐厅怎么烤肉
答1、可以去不需要自己烤肉的餐厅,比如巴西烤肉,他们都是烤好后服务员拎着一大串肉给客人切的2、一般的烤肉在炭火上方会有个抽油烟的设施,不会有油烟的。烤肉一般是把肉...
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佚名2024-06-01 10:35:59
问推荐自助餐厅 急!!!
答推荐:好伦哥。是一家西式pizza自助,里面有各式各样的比萨,西餐,烤肉,饮料,还有一部分中餐,相当不错,43一位。还有金汉斯烤肉自助也不错哦
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佚名2024-06-01 14:02:20
问自助餐厅叫什么名字好听
答好、全、鲜,体现了自助餐的特点
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佚名2024-06-01 08:00:00
问自助餐厅 的英语是什么
答cafeteria [,kæfi'tiəriə] n. 自助餐厅
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佚名2024-06-01 08:00:00
问浦东好吃的自助餐厅有哪些?浦东有特色的海鲜餐厅有么?浦东自助餐餐厅哪个还行?
答对于装修和环境还有食材来说那,性价比高的还是要数浦东米岛美食中心的川椒海鲜自助,海鲜品种多,还有很多活的河鲜,快三两的螃蟹,那么长的虾,还有各种的贝类,都可以让...
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