自助餐热菜摆盘装饰方法
自助餐菜品搭配和选择很关键,做一些干香的和干净的菜品,不在盘饰,因为需要餐锅加热不是吗?我以前就是做自助餐的,菜品颜色,荤素,肉类海鲜,蔬菜,甜品,辣口的搭配开来就好,凉菜摆的干净些,荤的几种主打就行,其它以素的为主,凉菜素菜和沙拉受欢迎。你i可以继续追问,我是厨师
佚名
2024-06-04 07:33:30
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佚名2024-06-04 17:22:25
问赤峰的热浪自助餐多少元一人
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佚名2024-06-04 03:54:55
问火锅蔬菜摆盘图片
答 -
佚名2024-06-04 22:38:14
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答一看你就是那种有良心的老板,不会想把剩菜卖给顾客,其实还是有很多改进措施的,比如在人流量高峰期过后就适当的减少补菜的速度,只对消耗多的菜进行补充,还有在高峰期过...
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佚名2024-06-04 21:18:39
问35元的自助餐都有什么菜
答你得分餐厅啊。我这地方50块钱就能吃到海鲜自助。不过也就一些小螃蟹还有小虾啦!35块钱吃顿烤肉应该没问题。!望采纳!
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佚名2024-06-04 08:00:00
问西餐的摆盘理念。。。。
答食物并不是宴会的主角,炫耀财富和权力才是重点。一场十四世纪的宴会开始后,宾客们洗手落座,等所有的食物在桌上摆放齐全之后,由地位最高的人宣布开席,然后用刀割肉,用...
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佚名2024-06-04 08:00:00
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答自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者随意在用餐时自行选择食物、...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问自助餐源于哪种就餐方式
答西餐自助餐(buffet),是起源于西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上,由客人自己随意取食,自我服务。这种就餐形式起源于公元...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问果酱盘饰的果酱盘饰的做法
答果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后,用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质,也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。不论草...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问饭店盘子上可以摆什么花作为装饰
答1.饭店盘子上通常可以用杨兰或紫槿花作为装饰。2.也有的饭店就用胡罗卜雕花摆放,干花不吉利,又没生气。3.还有的饭店采用用胡姬花和欧芹雕的花。其中胡姬花一种是热...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问自己雕刻的花样有哪些凉菜摆盘用的
答最简单的蓑衣花刀
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