请问办个食品加工厂需要哪些证件？

新开厂的是要先办营业执照的，然后是组织代码的。营业执照是在工商税务处办理的。看你的生产产品是什么，办生产许可证，（已无卫生许可证的说法了，如果你有原材料是进口的，就要办理食品流通证），有28类食品单元。到当地的质量技术监督局提交申请书。
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产许可审查通则（2010版）》、《食品品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定》及相关产品审查细则等的具体要求，企业要想获得QS许可证，一定要尽早完善和准备好下列文件资料：
　　1.有效期内名称预先核准通知书（或营业执照）复印件3份。
　　2.组织机构代码证复印件3份
　　3.生产许可证复印件3份。（换证申请）；
　　4.法定代表人、负责人或投资人的资格证明或身份证复印3份。
　　5.经备案的企业标准.（无国家标准企业采用的企业标准）
　　6.生产加工场所有关情况、平面图（标尺寸、面积等主要参数）及其有权使用证明材料各3份。（房产证、土地使用证或租赁合同）
　　7.周围环境平面图3份。
　　8.各功能间布局图复印件3份（标尺寸、面积等主要参数）。
　　9.设备布局图3份。
　　10.工艺流程图（附关键参数说明）3份
　　11.治理结构图3份
　　12.当地环保部门核发的符合要求的证明文件复印件(环境影响批复及验收报告或环保主管部门出具的证明文件)；
　　13.产品出厂检验报告、原始记录、产品比对实验报告、委托检验协议及报告。
　　14.产品使用说明书或产品标签；
　　15.各项质量安全产管理制度文本及清单；
　　16.生产设备、检验设备清单及有权使用证明(购买凭据、合同或企业自我承诺书)；
　　17.现行有效的国家、地方、行业标准清单及文本；
　　18.生产过程中所需的各种规程、作业指导书等工艺文件；
　　19.原辅材料、包装材料、食品添加剂等产品供应商的生产许可证、营业执照、合格检验证明或报告；
　　20.申请书格式文本（自行下载）
　　21.各项企业质量安全记录（与质量安全管理制度相对应）
　　22.其它相关证明文件（如：员工健康证、检验员证等）
　　以上是一些必备的文件资料，具体核查时还要查阅子文件以及与现场核对进行详细考核和评比，仅靠经验和关系以及侥幸心理的时代已经结束，只有用实事求是的态度，积极投入，认真落实才是获得生产许可证的根本保证。