椒盐葱花发面饼的做法步骤图,怎么做好吃
普通中筋面粉500克
温水250克
酵母5克
糖一勺
盐,黑胡椒粉,葱花适量
食用油适量
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步骤 1
酵母放入温水中,加糖,倒入面粉和成面团。放温暖处发酵至两倍大。30多度,约1.5小时。
步骤 2
发好的面团加少许薄面反复揉润,分两份。其中一份柔润擀成圆面片。刷一层油,均匀地撒盐、黑胡椒粉、葱花。
步骤 3
按图切口
步骤 4
向内折叠
步骤 5
继续折成方形
步骤 6
再擀薄扁些,表面刷鸡蛋液,撒白芝麻。放电饼铛里用油煎。
步骤 7
煎到双面焦脆。唐姐贴心技巧:防止表面太干、饼又没熟透,可以只用饼铛单面加热,并在翻面时,加1-2饭勺水,水吸干了,表面脆硬了,里面也就熟了。
步骤 8
斜对角切开比较漂亮哈!
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佚名2024-06-02 11:59:27
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