自己蒸的阿胶膏，冷却后没有凝固成型，不能切片，是什么原因呢？

这个跟加的酒多少没关系，应该是你做浓缩的时候用的时间短，没有浓缩到挂旗就加了其他辅料出锅了

一般我们的阿胶糕，一斤240，含有40g 阿胶糕，不知道你买的这家一斤含有多少阿胶。阿胶的价格市面上都知道的哦

用冷水长时间浸泡干腌菜，容易使干腌菜产生大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐是对人体有害的物质，可使人发生急性中毒。如用开水浸泡干腌菜，开水可杀死晒制过程中污染的细菌，基本...

阿胶的主要成分是驴皮熬制成的胶原蛋白，水解成多种氨基酸。辅料有冰糖黄酒豆油，含量极少但不可缺。具体了解阿胶还是去最专业的[爱阿胶网]看一下吧

绝对是产品质量问题了。任何等级的胶合板都不允许的缺陷为开胶（胶合板层之间分开）、鼓泡（面背板上有片状面皮没有和芯板粘在一起，因此而微微鼓起一小块）。这两种缺陷会...

你用的热水还是凉水？你都试试，我没做过！也许是水多了，有这个可能！

莜面是粗粮，粗纤维较多，要成型且筋道必须加入一半以上的高筋面粉。

你好建筑胶胶建筑胶应该使用机化工原料啊配硼砂呢硼砂机胶粘剂起连接淀粉作用目前没东西代替

老酸奶中有明胶成分，适量添加可以达到一定凝固效果

你好。有谁知道我做好固元膏后。一天能吃多少呢。我切成小片了