中国菜肴有多少种？

1 蘑菇 Agricus bisporus sing.2 洋葱 Allium cepa L.3 茭头 Allium chinensis G.Don.4 大葱 A...

展开全部“凤凰蛋”是熟鸡蛋裹了肉末儿“炝虎尾”是爆炒黄鳝的尾段“花好月圆”是虾仁炒鸡蛋 竹笋炒排骨叫“步步登高”“游龙戏凤”是鱿鱼炒鸡片,“穿过你的黑发的我的手...

粤菜主要由广州、潮州、东江三种地方菜组成。擅长爆、炒，多变化，配料丰富，讲究鲜、嫩、爽、滑。潮州菜以烹制海鲜见长，汤菜更具特色。刀工精细，口味清纯。东江菜，朴实...

《闲情偶寄》，清代李渔的大杂烩书籍，食谱也记载了很多。《食宪鸿秘》清代学者朱彝尊所撰，全书分上下两卷，涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属，计有菜肴、面点...

菜肴可以分成鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜四大菜系4种。鲁菜：特点在于蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒奠定了中式烹调技法的框架。川菜...

蚂蚁上树……

中国人的姓氏简直五花八门，无不为姓。比如， 天体气象(姓天、日、月、星、风、云、雷、虹等)；地形地貌(姓山、河、江、海、石、沙等)；动物、植物(姓马、牛、羊、龙...

玉玺即和氏璧，只有一个，代代相传。故宫现在藏有明清帝后宝玺近五千件。

“我国龟鳖已知34种，隶属6科22属，均性属于曲颈龟亚目，其中淡水龟类22种、海龟类5种、陆龟类3种、鳖类4种。”如果只是问“乌龟属”龟的话，就是乌龟、大头乌龟...

中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 　　一个菜系的形成...