制作“饸饹面”怎样和面？

你打算在哪开店？饸烙面是陕西的特色美食吧？我是郑州的，我们这的泡馍很红火，感觉比西安的还火。我吃过几次，还行，但还不够正宗，还是比不上西安本地的好吃。所以，我认...

饸饹面一般用杂面和面，比如小麦面粉、高粱米面、玉米面、小米面等等，如果这些面不好配齐，用小麦面粉和玉米面也行，单纯的小麦面粉也可，因为饸饹面是过专用工具直接通下...

材料：肥瘦猪肉500克，水300克，油100克，黑酱10克，八角、花椒各少许，葱、蒜、姜各10克。做法：1、.用热油把酱炒出香味，放入葱、蒜、姜稍炒一下，再下肉...

就一个普普通通的小门脸，面积很小，环境一般，但是他们家的饸饹面实在是太好吃了，主要是汤底做的好，每次都爆满，需要排队很长时间

1.准备食材，豆腐切丁，葱切葱花、生姜切末2.热锅凉油，油烧热放入干辣面、放豆腐丁翻炒，豆腐炒变色放老抽或红烧酱油、生姜末翻炒，3.加热水有高汤加高汤味道更好4...

用料 面粉 1公斤 海韦力增筋剂 5克 食用盐 10克 水 0.5公斤 饸饹面的做法 按照配方称量面粉、増筋...

饸饹面的做法(图解）的做法 按照配方称量面粉、増筋剂，把称量好的増筋剂直接撒在面粉中，适当混合均匀。和面加点食盐有利于面筋的形成，把食盐溶在和面水中和成光滑的...

开的时间不长，顶的以前的一家小饭馆。门面不大，里面也不大，门口是操作间，能放七八张桌子。碗很大，分大小碗，量都很足。夹馍是油酥饼夹肉，量也很大，味道不错，虽然有...

主料羊肉汤适量饸饹面条适量方法/步骤1准备工作一：煮好羊肉汤，羊肉取出晾凉切薄片2准备工作二：葱或香菜切碎，辣椒油（羊油炸制）3清水煮面，捞入碗中4放入羊肉片，...

白面饸饹面，怎么和面