驴肉的做法大全电压力锅
五香酱驴肉
材料
驴肋肉1000克。调料酱油200克,甜面酱30克,精盐5克,白糖7克,葱段10克,姜片10克,鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克,八角3克,桂皮5克,丁香、砂仁、白芷各3克)。
做法
1、将驴肉洗净,切成4块,放入水锅中焯透,捞出投凉。
2、锅内放入鲜汤,加入酱油、甜面酱,精盐、白糖、葱段、姜片、香料包,烧开煮20分钟即成酱汤。
3、将驴肉放入酱锅内,大火烧开,撇净浮沫,改小火酱至驴肉酥烂捞出,摆在熏箅上。
4、将熏锅烧热,撒入白糖,熏2~3分钟取出,刷上香油即成。
材料替换
可用牛肉替换,称为酱牛肉。
口味变化
调料包中增加五香叶、山奈,草果、甘草,称为八珍酱驴肉。
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佚名2024-05-26 15:48:54
问驴肉做法大全,驴肉怎么做简单又好吃,驴肉的营养价值
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佚名2024-05-26 14:43:30
问红焖锅羊肉的做法大全
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佚名2024-05-26 09:21:26
问高压锅草鱼鱼的做法大全
答菜谱简介 酥脆鲜香,老少皆宜。 据说秋季进补要多吃鱼,于是我就跟鱼耗上了,北方人嘛,只有淡水鱼比较新鲜,所以我就要保证家人草鱼、鲢鱼每周至少吃两条,3条也不多,...
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佚名2024-05-26 20:18:11
问驴肉的做法大全,驴肉的营养价值,驴肉怎样做好吃
答酱驴肉材料净驴肉1000克。葱段15克,姜块15克,花椒3克,大料3克,桂皮3克,丁香3粒,香叶5片,蒜头20克,葱头50克,老酱汤2500克,蚝油5克,辣酱油...
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佚名2024-05-26 14:40:53
问驴肉怎么做才香 我说的是 火锅的做法
答都已经是火锅了,还能怎么办 ,不建议用红汤的。用大骨高汤做汤底吧。
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
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佚名2024-05-26 08:00:00
问驴肉汤锅的做法大全
答1、驴肉切大块2、党参、玉竹3、各式肉丸,鲜虾、饺子、鲜无花果、马蹄、红枣4、西洋菜、菠菜、香菜5、粉条、淮山、玉米6、驴肉用开水把血水煮出,捞起7、用油热锅,...
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