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骨头汤都含有哪些营养成分

骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。 煮骨头汤时应注意,最好用高压锅,时间木易太长,这样容易保留较多的营养成分。
佚名
2024-06-02 08:29:38
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