有哪些名字中带有国家或地区名的食物实际在当地并不存在?
你知道么,印度没有飞饼
中国的印度飞饼
好友去印度工作了,过了一年发现印度竟然没有飞饼。所以,类似于重庆没有鸡公煲,印度其实也没有飞饼,那么风靡中国各地小吃街风景区的飞饼从何而来呢?事实是—印度根本没有“印度飞饼”!但是,但印度有一种叫做Roti的扁平的无酵饼,由面粉在平面或者tawa(像国内的炒菜锅底朝天)上制成。印度的饼 印度本地的Roti有很多种类,比如这种Rumali Roti。Rumali在印度语里是手帕的意思,所以你也可以理解为这就是印度抛起来的飞饼。它是一整张的面饼,不像国内印餐厅卖的其实是某种起酥的paratha。印度传统饼 还有一种Missi Roti,它的成分比一般的Roti复杂很多,混有面粉、鹰嘴豆粉以及胡芦巴叶等六七种香料,有点油腻但香味独特。印度传统饼 国内的“印度飞饼”在制作时加入了表演成分,香蕉等口味也是一种本地化的创新。印度的Roti一般没有馅,更不可能有水果。印度飞饼虽然借鉴了印度传统食物的做法,但在中国进行了不同程度的改良,所以很多人去印度工作或者旅游,没能见到印度飞饼也就不足为奇了。
中国的印度飞饼
好友去印度工作了,过了一年发现印度竟然没有飞饼。所以,类似于重庆没有鸡公煲,印度其实也没有飞饼,那么风靡中国各地小吃街风景区的飞饼从何而来呢?事实是—印度根本没有“印度飞饼”!但是,但印度有一种叫做Roti的扁平的无酵饼,由面粉在平面或者tawa(像国内的炒菜锅底朝天)上制成。印度的饼 印度本地的Roti有很多种类,比如这种Rumali Roti。Rumali在印度语里是手帕的意思,所以你也可以理解为这就是印度抛起来的飞饼。它是一整张的面饼,不像国内印餐厅卖的其实是某种起酥的paratha。印度传统饼 还有一种Missi Roti,它的成分比一般的Roti复杂很多,混有面粉、鹰嘴豆粉以及胡芦巴叶等六七种香料,有点油腻但香味独特。印度传统饼 国内的“印度飞饼”在制作时加入了表演成分,香蕉等口味也是一种本地化的创新。印度的Roti一般没有馅,更不可能有水果。印度飞饼虽然借鉴了印度传统食物的做法,但在中国进行了不同程度的改良,所以很多人去印度工作或者旅游,没能见到印度飞饼也就不足为奇了。
佚名
2024-06-07 02:46:58
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