土鸡炖甲鱼汤起什么名字好听?
甲鱼炖土鸡】
主料:甲鱼土鸡
配料:桂圆肉、小枣(干)、大葱、姜
调料:料酒、味精、盐
1、先把土鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去。4、剁成小块。5、然后用沸水焯,**后洗净。6、再把土鸡放入热水中焯一下。7、土鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8、放入葱、姜、料酒、盐。9、放入红枣、桂圆。10、用大火烧开。11、转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。12、盛入碗中,就可以吃了。小贴士:(1)烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净。(2)甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
主料:甲鱼土鸡
配料:桂圆肉、小枣(干)、大葱、姜
调料:料酒、味精、盐
1、先把土鸡洗净。2、剁成小块。3、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去。4、剁成小块。5、然后用沸水焯,**后洗净。6、再把土鸡放入热水中焯一下。7、土鸡、甲鱼、水放入不锈钢锅中。8、放入葱、姜、料酒、盐。9、放入红枣、桂圆。10、用大火烧开。11、转小火炖1小时左右,放入味精调味即可。12、盛入碗中,就可以吃了。小贴士:(1)烫甲鱼时,不能用沸水,不然甲鱼上的黑膜不易刮净。(2)甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
佚名
2024-06-02 01:27:23
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