上海老字号商店是怎样取名的？

我来介绍了解的几个老字号名字是怎么来的吧！一种就是用创始人的名字直接来命名，这个在老外也是很常见的。比如说
吴良材眼镜
吴良材眼镜是上海最著名的专业眼镜店之一，创始于清嘉庆十一年。这个比较直观，老板就叫吴良材。吴良材是浙江人，1716年，21岁的吴良材来到上海，在“澄名斋珠宝玉器店”就职，澄名斋起初主营珠宝，兼营眼镜。年轻有为的吴良才踏实肯干人又聪明，1806年开始经营商号，因为眼镜生意十分兴旺，于是在1927年改为专营眼镜，取名“吴良材眼镜店”。张小泉剪刀张小泉剪刀是我国手工业的传统名牌，至今已有300多年历史，其传统锻造技艺被国务院认定为非物质文化遗产中华老字号。张小泉家原是安徽人，后来到了杭州，他的父亲原是个铁匠，开了一个“张大隆剪刀店”在火炉旁做剪刀。据说张小泉一落娘胎便跌进泉水里，于是便起名“张小泉”。张小泉家的剪刀因为手艺超群，制作精良，又选用浙江龙泉云和之钢，生意格外兴隆。因仿冒的人多，张小泉于1663年将店名改为“张小泉剪刀店”。后来仿冒者越来越多，张小泉的传人又将店名改为“张小泉近记”。乾隆年间，“张小泉近记”剪刀进贡朝廷，乾隆皇帝亲笔写下“张小泉”石碑。从此张小泉剪刀声誉更盛。王开照相王开照相馆创建于1923年。创始人王炽开，广东人，乳名阿开，他15岁到上海谋生，先在德商“辉华照相馆”当学徒，满师后在美商照相馆从业。不久，自己开了个店取名为“王开照相馆”。上世纪三四十年代，“王开”的拳头产品是结婚照，是上海人心目中的拍结婚照大师。在相当长的一个时间里，结婚照一定是要到南京东路378号的王开照相馆去拍的。当时“王开”的拍摄费用是上海滩最昂贵的，尽管如此，王开常常门庭若市。还有跟老板的名字相关，结合了企业理念的：
沈大成点心这是上海享有盛誉的糕团大王，百年中华老字号，创建于光绪六年（1875年），专营点心与风味小吃。沈大成看上去像是个人名，其实不是。他的创始人叫沈阿金。当年，一位名叫“沈阿金”的无锡人在湖北路福州路口开了一家“沈大成粥店”，后来，取“集大成”的缩略之义，将店铺改叫“沈大成”。集大成的沈大成，其糕团系列就有寿桃、猪油赤豆糕、豆沙方糕、双酿团、肉粽、肉包、青团、月饼、松糕、八宝饭等等，还有面条、馄饨、蟹粉小笼、生煎、烧卖等等，正所谓无所不包。所以沈大成的由来可以说是老板的姓加上他对店铺的期望吧。蔡同德堂蔡同德堂创始于清光绪八年（1882年），是国内开业最早、规模最大的中华中**老字号商店。蔡同德的创始人蔡鸿仪，字嵋青，祖籍浙江省宁波府，自幼喜欢中**中**，成年后当过布商，也行**卖**，但在汉口经营**铺不景气，便决定移址上海发展。蔡嵋青借用“同心同德”一词，冠以蔡氏姓，取店名为蔡同德堂。蔡同德堂分工细巧，门面店堂出售人参鹿茸、丸散膏丹、胶露**酒、饮片配方，后场切制饮片、炮制**酒、煎膏炒**。店内选料精良、严格把关，精心制**，又恪守店规“货真价实，童叟无欺”，从而深得用户的信任，生意十分兴旺。童涵春堂童涵春堂国**号是一家创始于清朝乾隆四十八年（公元1783年）的国**老字号，极盛时代与“胡庆余堂”、“蔡同德堂”、“雷允上”并称为上海中**业的龙头企业“四大户”。童涵春堂创始人童善长，是宁波市郊庄桥镇童朝阳家族的27代世孙，童氏家族，财力雄厚。童善长从小聪明伶俐，长大后继承祖业，然而他并不满足于祖业的现状，外出跑马头来到上海。在小东门外，里咸瓜街上开设恒泰**行，专做中**材的批发生意。他经常去四川等地贩运**材，自采、自运、自销跻身于上海滩的**材买卖。后来，小东门有家单开间门面的竺涵春**铺，由于经营不善需要盘让。童善长也想经营**店，他觉得竺涵春**铺的名字“涵春”，具有“涵和理中，永葆青春”的意思，于是就出资将竺涵春中**铺买下，更名为童涵春堂，既保持了涵春的店招，又有了童氏的记号，又寓意**店返老还童，真是一语双关。两百多年来，童涵春堂坚持配方选用道地**材，配料讲究质量上乘的优良经营传统，赢得了世人的青睐，蜚声海内外。邵万生南货店邵万生创立于咸丰二年1852年，至今已有160多年的历史。邵万生的创始人是浙江宁波人，因为是一个邵姓渔民花600银元买来的养子，因而被叫做"邵六百头。当年，邵六百头来到上海在虹口开了一家"邵万兴"的店卖自制的醉糟食品，很合宁绍人士口味。清同治九年（1870年）迁往南京路，改名邵万生南货店。还有跟地名相关的，比如
南翔馒头店豫园的南翔馒头店起源于光绪年间，公元1900年，当时在嘉定南翔镇做小笼包的吴翔升来到城隍庙开了一家点心店，起初叫长兴楼，后来改为南翔馒头店。南翔小笼包属于汤包，馅心用猪腿肉做成肉酱，拌入鸡汤煮的肉皮冻提鲜，拌入芝麻面提香，不用味精，不加葱蒜，仅撒少许姜末、盐、酱油和水调制而成，并且根据不同时节拌入蟹粉、虾仁等等。另外就是展现企业愿景的
老凤祥银楼老凤祥银楼创立于清道光二十八年，1848年。老凤祥是中国首饰业的世纪品牌，曾作为中国内地唯一的珠宝首饰品牌，荣登“全球珠宝100强”，多次入围《财富》“中国500强”，“全球100大奢侈品公司排行榜”。当年在银楼大门上方，雕刻着一个初升的旭日，下面则是一只栩栩如生的凤凰，组成“丹凤朝阳”的图案。“凤祥”的意思，寓意了女性至善至美，也预示它给佩带首饰的主人带来吉祥。洁而精川菜馆洁而精川菜馆创建于1927年，是沪上知名的“国有老字号”，以经营川菜为特色。川菜馆的前身叫“洁而精川菜茶室”，最早开设在培文公寓即今天“上海妇女用品商店”的后门—麦赛尔蒂罗路也即是现在兴安路133号，传说老板是小凤仙，经营的不是川菜而是云南菜，后来生意就快要做不下去了。1937年，老板向德增接手饭店，转而经营川菜和扬帮点心，并聘用风靡上海滩的“海派川菜鼻祖”吕正坤，使得本来快要倒闭的茶室起死回生，跻身沪上川菜排行的前列。上世纪50年代公私合营后，茶室改叫“洁而精川菜馆”。“洁”指的是食品的品质，“精”在于众人的口碑，在长年的发展过程中不断的调整配料和口味。洁而精如今的菜谱上不仅有传统的海派川菜和淮扬菜，还增加了蒸点、甜点、生滚粥品、肠粉等广式茶点，依然很是受欢迎啊。