曹雪芹“好饮”，《红楼梦》里酒类有多少种，都叫什么名字？

一、黄酒
第二十六回、第三十八回、第四十一回、第六十三回、第七十五回，都提到黄酒。第二十六回写道：“薛潘执壶，宝玉把盏，斟了两大海碗。第六十三回，寿怡红群芳开夜宴，为贾宝玉做生日，袭人等丫环专门准备了“一坛好绍兴酒”，为宝二爷助兴。这绍兴酒，便是黄酒中的佼佼者。二、惠泉酒
第十六回和第六十二回，两次写到惠泉酒。惠泉酒产于无锡惠山，以清澈纯净的惠泉之水酿制而成，酒质甘润醇美。三、屠苏酒
第五十三回，宁国府除夕祭宗词，荣国府元宵开夜宴，除夕夜摆合欢宴，献屠苏酒、合欢汤、吉祥果。屠苏酒是宝玉、黛玉、宝钗等人的养生酒。四、合欢花浸烧酒
第三十八回，因螃蟹性寒，黛玉吃后觉得心口微微地痛，要喝口热热的烧酒。所谓“烧酒”就是白酒。宝玉忙道：“有烧酒。便令将那“合欢花浸的烧酒”烫一壶来。合欢花浸烧酒，是黛玉的重要养生酒。合欢花是合欢树上开的小白花。合欢花浸烧酒。不仅能祛除寒气，而且有安神解郁的功效。中**认为：合欢性平味甘，能够解郁理气，安神活络，安五脏和心志。治郁结胸闷，失眠健忘之症，令人欢乐忘忧，轻身明目，对多愁善感，夜间失眠，也有独特的疗效。五、玫瑰露酒
第六十回，袭人依宝玉之命，将一个五寸来高的小玻璃瓶子交与芳官，里面装着半瓶“胭脂一般的汁子”。厨师柳嫂误以为是宝玉平时喝的西洋葡萄酒，便忙着取烫酒的器皿“旋子”，准备烫酒。其实，芳官拿的是玫瑰露，是一种民间古老的露酒。六、西洋葡萄酒
第六十回，袭人依宝玉之命，将一个五寸来高的小玻璃瓶子交与芳官，里面装着半瓶“胭脂一般的汁子”。厨师柳嫂误以为是宝玉平时喝的西洋葡萄酒，便忙着取烫酒的器皿“旋子”，准备烫酒。其实，芳官拿的是玫瑰露，是一种民间古老的露酒。贾宝玉平时爱喝黄酒，也爱喝西洋葡萄酒，而且酒的颜色是“胭脂一般的汁子”。七、果子酒
第九十三回，贾芹在水月庵里胡闹时所喝的酒。果子酒可以用桔子、苹果、梨、枣、山揸、荔枝及野生水果酿造，是一种低酒精度，比较平常和便宜的酒，贾芹家境寒素，仅捞了个管管庵子尼僧的差使，喝这种低档、便宜的酒，符合他的身份。