头排酒名字的由来?
九月九酿新酒好酒出在咱地手 头牌酒 好酒
自明、清始,洋河、双沟渐渐形成传统而隆重的开窖仪式,并流传至今。酿酒先辈们顺天时,应地利,遵循“低温入池”、“低温发酵”、“低温馏酒”的绵柔“三低工艺”,每年从春夏之交开始压窖,历经180天超长发酵,九月白露前后才开窖出酒。每年开窖所酿之酒,先辈们赞之为“酒绵恰似观音柳,甘冽犹如罗汉松”,品质之好堪称“酒中头牌”,故谓之“头排酒”。
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佚名
2024-05-31 07:31:56
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