想开一个小吃店，主要是卖肉类，卤猪脚卤鸡爪鸡翅啥的 不知道怎么取名字，各位大神发动你们的大脑帮我取

1.把鸡爪鸭爪洗干净备用2.准备好卤水汁3.把卤水倒在鸡爪鸭爪上面伴均匀，放入生姜，水，八角，就可以插电煮了4.卤好出锅

步骤1.所有材料准备，老卤提前拿出来解冻2.鸡爪去指甲对半切开备用3.锅放水烧开，把切好的鸡爪放入沸水里焯下4.把焯好的鸡爪拿出来洗净5.把老卤倒入锅中，加入辣...

牛肉在卤制的过程中有一股牛肉特殊的腥味，而鸡爪基本上没有什么异味，所有建议先卤鸡爪，再卤牛肉！

主料鸡脚适量    八角2个    香叶2片    花椒10颗    干辣椒8颗    姜片5片    蒜瓣5瓣    辅料料酒适量    老抽适量    冰糖...

我是阿姨级别了，卤菜我最拿手，把买的材料猪耳朵等洗干净，晾干了水，在跟具各人口味买调料，川味，可买花椒，桂皮，辣椒，生姜，大蒜，记得放酱油，

可以一起卤。牛肉、猪肉味道完全不同，共同卤的话猪肉的味道不知如何描述。鸡爪会增加汁液的粘度使凉下来的肉块外表显得有光泽，同时会改善味道。鸡蛋的味道会变得有趣！总...

用料  鸡爪    适量    老抽    适量勺    糖    一勺克    八角    8～10个    香叶    适量片    桂皮    4块   ...

这个可以的，但我不建议同时卤，最好是先把肉那些卤完了再最后卤鸡蛋，鸡蛋要先煮熟了再剥壳卤哦

卤肉之前，可以焯水，也可以不焯水。不焯水的话，就是提前一晚上浸泡。不管哪种，清水烧开，放肉后，要撇清血沫后，再加入酱料卤制。卤鸡爪无需油炸

这些都是卤肉。只是加工手法不一样的。