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包大祥生煎里汁水最多的生煎叫什么名字?

用料
面皮比例
中筋面粉 400克
燕子酵母 5克
水 160克
盐 4克
糖 40克
肉馅:
瘦肉 300克
肥油 80克
香葱头 肉馅中加入香葱才好吃
洋葱油 30克
清水 30克
香油 3克
老抽 15克
盐 3-5克
耗油 5克
猪皮冻 想爆汁就添加
水煎包/生煎包的做法
糖先用温水化开(我是提前一晚化开早上起来用厨师机揉的面)。盐,面粉,酵母揉到出筋发酵一个小时,分割擀皮。也可以直接买水饺皮。做煎包
肉馅,瘦肉部分一定要是颗粒的状态吃起来才会有口感。肥油一定要剁成泥,才会有流油的感觉。煎包子:油少许加入包子加入清水到快收汁的时候撒上葱花芝麻。出锅
也不知道小可爱的你们能不能看懂。总之做美食就是多练多会,不可能一下就会的哦。
佚名
2024-06-03 01:41:17
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