学做海鲜菜有前途吗？，每个饭店海鲜菜的名字一样吗/

海鲜菜只是海鲜做的菜~海鲜分好多种，有虾类，鱼类，贝壳类，海藻。每个饭店的菜名都是厨师或者老板起的名字。其实都差不多。你学厨师建议你跟着四川厨师学习川菜~或者学...

就叫海鲜土菜馆，又直接明了，这样你的顾客看见店名就知道是吃什么的。

海鲜肉

海鲜大盘菜的做法 下层铺好海带结，再用金针菇分割区域，再按区域摆好各种海鲜，放生姜，、盐，然后上锅蒸12分钟，酱油、醋、糖调好汁撒上，撒上葱，淋热油，上桌！小...

　　主料：鲜虾 (适量)、鲜鱿鱼 (适量)、粉丝 (适量)、香芹 (适量)、小番茄 (适量)、洋葱 (适量)、红椒 (适量)、小米辣椒 (适量)、糖蒜 (适量)...

当然有，海鲜是最美味的，多少人去酒楼吃海鲜，不过还要看你在哪里做，做海鲜这行还是要到相对发达的城市，广东就很好。

原料：胡萝卜100克 洋葱80克 香菜茎50克 生粉50克 吉士粉20克 番茄沙司（或泰式甜辣酱）、盐、十三香、色拉油各适量 制法： 1.把胡萝卜和...

看你有没有经验，对市场的一个了解度，现在做什么都要看你如何做的，做的好什么都会赚

蔬菜在蔬菜市场，海鲜从海鲜市场，肉从肉市场，总归一句话都在市场进货。

不用味精也能为菜肴增鲜，比加用白糖增鲜；蟹油、虾籽提鲜；蘑菇、笋等蔬菜都有增鲜作用；以鲜汁增鲜；以老卤高汤增鲜；用海鲜、各种禽、肉类提鲜。少量的醋和白酒海鲜多腥...