最近看到塔牌的新闻,出现了王阿牛的名字,王阿牛就是传说中的黄酒大师吗?
王阿牛是绍兴黄酒酿制技艺唯一的传承继承人。绍兴黄酒历史悠久,享誉中外,其独特的传统酿造技术堪称世界一绝,已被国家列入“非物质文化遗产”保护名录之中。王阿牛1991年退休,1995起至今一直被浙江塔牌绍兴酒有限公司聘请为酿酒技术顾问。在2010年11月7日举行的塔牌绍兴酒开酿节上,王阿牛大师将把自己这几十年来工作、研究中积累下的黄酒酿制技艺手稿,无偿捐献给塔牌绍兴酒有限公司。王阿牛和塔牌的关系很密切看到塔牌和王阿牛的新闻挺正常的。
佚名
2024-06-07 10:15:57
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