茄子的另外一个名字是什么?
茄子
茄科(Solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物,热带多年生。学名Solanum melongena L.,古名伽。别名:落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g,碳水化合物3.1g,蛋白质2.3g,还含有少量特殊苦味物质茄碱工甙M(C31H51NO12),纯品白色结晶状,有降低胆固醇,增强肝脏生理功能的效应。阿拉伯人把茄子从印度带到西班牙而波斯人从印度带到非洲。其种名melongena是阿拉伯文。其后茄子由西班牙带到美国名berengenas意即爱的苹果“apples of love”。茄子在传入中国的同时,向西经波斯传入阿拉伯及非洲北部,到13世纪才传入欧洲,17世纪又从欧洲传到北美。茄子植株高1.0~1.3米,茎基部木质,直立,分枝性强,单叶互生。当幼苗长出6~9片叶后着生第一朵花。蝎尾状花序。能孕花单生或簇生。浆果,球圆、扁圆、长圆、卵圆或长条形;颜色紫红、红、绿或乳白。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,要在曝光下才能形成。成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分,均由海绵状薄壁组织所组成,其细胞间隙较多;组织松软。
茄科(Solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物,热带多年生。学名Solanum melongena L.,古名伽。别名:落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g,碳水化合物3.1g,蛋白质2.3g,还含有少量特殊苦味物质茄碱工甙M(C31H51NO12),纯品白色结晶状,有降低胆固醇,增强肝脏生理功能的效应。阿拉伯人把茄子从印度带到西班牙而波斯人从印度带到非洲。其种名melongena是阿拉伯文。其后茄子由西班牙带到美国名berengenas意即爱的苹果“apples of love”。茄子在传入中国的同时,向西经波斯传入阿拉伯及非洲北部,到13世纪才传入欧洲,17世纪又从欧洲传到北美。茄子植株高1.0~1.3米,茎基部木质,直立,分枝性强,单叶互生。当幼苗长出6~9片叶后着生第一朵花。蝎尾状花序。能孕花单生或簇生。浆果,球圆、扁圆、长圆、卵圆或长条形;颜色紫红、红、绿或乳白。紫红色是由于果皮细胞中含有飞燕草素及其糖苷,要在曝光下才能形成。成熟时不论绿色或紫红色果实均转为棕黄色。食用部分包括果皮、胎座及“心髓”部分,均由海绵状薄壁组织所组成,其细胞间隙较多;组织松软。
佚名
2024-06-07 12:34:13
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