我想在长沙开间小饭店，主要经常湘菜，盖码饭，还有鱼类的，急需取名

根据装修和特色菜来取名字，普通家常菜馆名字都很随便，用店长的名字家在前面可以，要霸气一点的也行，送你几个：《自家厨房》《特色菜馆》《好味道》《好吃常来》选中了告...

湘菜馆 江南风情

可以用地名：比如湘西土菜馆，湘西就属土家族，所以湘西地菜馆就是土家菜

将相和 诗雨云轩

盖浇饭得容易！就是在米饭上浇上相这的配菜！如：肠肠饭！青椒肉丝饭等！设备：冷藏速冻冰箱一个(大约三千块！炒灶两只(约一千块)！操作台及切配设备(约一千)不周道还...

但你不是以川湘菜为主吗？现在你却把你菜馆店名说成了专业川菜的，应该考虑改改吧应该改为辣妹子菜管等等

家常的话，我觉得就是，“妈妈的味道”

建议楼主可以不需要太单一，民以食为天，餐饮确实不错，但是估计会比较累，起早贪黑的。可以考虑快捷，便利的，人均消费不高的，注意就是厨房最好是干净，卫生，有玻璃格挡...

缘来是你小吃店望采纳 谢谢

长沙买几个弄煲仔饭的灶、到高桥、马王堆 市场 去购买!