家常菜谱加名字加图片
胡萝卜烧牛腩
备好食材:牛腩洗净,用清水浸泡30分钟左右;再次洗净后;切块;胡萝卜去皮,洗净切滚刀状;再备好调料:姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒段、花椒、草果、香叶、三奈、小茴香、八角;草果拍碎,更出味;2.锅里倒入适量清水,放入牛腩,2片姜,1颗葱白段,适量料酒,大火烧开;3.将牛腩捞出,用清水洗净,沥干水分备用;4.炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;5.放入冰糖,炒出糖色后,再放入牛腩肉,翻炒上色;6.烹入料酒,继续翻炒;再放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴香、香叶、草果炒香;7.放入郫县豆瓣酱,翻炒出香味;8.调入适量酱油,继续翻炒;9.倒入热水,水量需一次加足;大火烧开,再煮片刻;10.将炒锅里的食材全部倒入电砂锅;11.放入胡萝卜;接通电源,选择“红烧牛羊”程序;口感选“标准”即可;12.程序结束后,可根据个人口味调入盐;郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,盐需少放,或者不放;13.香喷喷的【胡萝卜烧牛腩】出锅喽,可撒些葱丝点缀!烹饪技巧
1、调料可根据个人口味调整;2、郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,最后可尝尝味道再放盐;红烧鸡翅中
1.将翅中清洗干净
2.然后将翅中用到斜切三道,这样容易进味
3.切好的翅中用料酒泡制一小时
4.锅中放水,加入翅中,葱,姜
5.大火煮开,然后关火
6.再次将翅中清洗干净
7.准备好翅中,葱姜蒜、大料、花椒
8.热锅凉油
9.倒入翅中
10.将翅中两面煎黄
11.加入葱姜蒜、大料、花椒、红糖、酱油、料酒然后倒入水,没过翅中即可。大火熬煮,直至把汤汁熬干即可
备好食材:牛腩洗净,用清水浸泡30分钟左右;再次洗净后;切块;胡萝卜去皮,洗净切滚刀状;再备好调料:姜片、蒜瓣、葱段、干辣椒段、花椒、草果、香叶、三奈、小茴香、八角;草果拍碎,更出味;2.锅里倒入适量清水,放入牛腩,2片姜,1颗葱白段,适量料酒,大火烧开;3.将牛腩捞出,用清水洗净,沥干水分备用;4.炒锅烧热,倒入适量植物油再次烧热;5.放入冰糖,炒出糖色后,再放入牛腩肉,翻炒上色;6.烹入料酒,继续翻炒;再放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角、三奈、小茴香、香叶、草果炒香;7.放入郫县豆瓣酱,翻炒出香味;8.调入适量酱油,继续翻炒;9.倒入热水,水量需一次加足;大火烧开,再煮片刻;10.将炒锅里的食材全部倒入电砂锅;11.放入胡萝卜;接通电源,选择“红烧牛羊”程序;口感选“标准”即可;12.程序结束后,可根据个人口味调入盐;郫县豆瓣酱,酱油都有咸味,盐需少放,或者不放;13.香喷喷的【胡萝卜烧牛腩】出锅喽,可撒些葱丝点缀!烹饪技巧
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2.然后将翅中用到斜切三道,这样容易进味
3.切好的翅中用料酒泡制一小时
4.锅中放水,加入翅中,葱,姜
5.大火煮开,然后关火
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佚名
2024-06-08 06:22:17
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