酸辣鸡杂又会叫什么名字?-明月个性网

酸辣鸡的酸辣是湖南菜最大的特点，这道酸辣鸡便是这其中的典型代表，酸有番茄的清香，辣有泡椒的风韵，整道菜的特点在于汤汁的熬炖
1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净，砍成3厘米见方的块。2、将鸡胗切菊花形；鸡肠用剪刀剪开，放精盐、醋揉搓几遍，洗干净后切1寸长的段；鸡心、肝切厚片；鸡血用开水烫后切成厚片；老姜去皮切片，香葱切段。3、将鸡杂用入沸水锅内焯水后过凉，沥干备用。4、锅内放底油，烧至六成热时，下姜片煸香，倒入鸡块，烹入，炒干水分。5、加入清水、小米辣椒，旺火烧开，转用小火煨至鸡肉软烂，加入鸡杂、精盐、味精、鸡精调好味，撒香葱段，即可出锅。

佚名

2024-05-28 07:46:59

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-05-28 23:42:18

问？？？？酸辣粉取什么名字好听

答
美味来
佚名

2024-05-28 10:43:15

问传奇酸辣粉里放的歌曲叫什么名字?

答
传奇算你狠这首歌也不错哈！传奇酸辣粉更加出名了！我喜欢传奇酸辣粉套餐好吃不贵！
佚名

2024-05-28 06:58:35

问麻辣炸鸡子要怎样做才又香又辣又好吃?

答
辣子鸡做法ZT 辣子鸡块原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖做法: 1....
佚名

2024-05-28 06:51:44

问有金针菇的酸辣汤叫什么菜名？

答
肉丝金针菇酸辣汤
佚名

2024-05-28 11:50:53

问酸辣粉里放的酱豆腐叫什么

答
就是豆腐乳，还有一个名字叫霉豆花，超市一般都有卖
佚名

2024-05-28 08:00:00

问生辉烧卤的酸辣鸡瓜怎么做

答
主料鸡爪500g 辅料白糖适量盐适量红辣椒适量泡菜酸水适量花椒适量姜适量步骤1.鸡爪买回来泡半个小时，去掉指甲，洗净2.锅中放水，把鸡爪一起放进去煮3.水一烧开...
佚名

2024-05-28 08:00:00

问点牛杂的那种辣椒酱叫什么名字

答
豆瓣酱
佚名

2024-05-28 08:00:00

问点牛杂的那种辣椒酱叫什么名字？

答
泰式酸辣酱
佚名

2024-05-28 08:00:00

问怎样自制甜酸辣凉拌鸡脚

答
首先把买好的鸡脚洗净，一只鸡脚斩成两块（不仅入味而且好啃），锅里放水烧开，放鸡脚煮3--5分钟，捞起放凉，待用。把大蒜，生姜切碎，待用。在凉好的鸡脚上洒...
佚名

2024-05-28 08:00:00

问舂鸡脚的酸辣汁怎么做

答
汁一：酸辣汁料：新鲜手挤柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。柠檬汁、水、糖煮滚，冷却后加入红椒粒、柠檬皮茸即成酸辣汁。汤...

酸辣鸡杂又会叫什么名字?

问？？？？酸辣粉取什么名字好听

问传奇酸辣粉里放的歌曲叫什么名字?

问麻辣炸鸡子要怎样做才又香又辣又好吃?

问有金针菇的酸辣汤叫什么菜名？

问酸辣粉里放的酱豆腐叫什么

问生辉烧卤的酸辣鸡瓜怎么做

问点牛杂的那种辣椒酱叫什么名字

问点牛杂的那种辣椒酱叫什么名字？

问怎样自制甜酸辣凉拌鸡脚

问舂鸡脚的酸辣汁怎么做

风水

起名

网名

说说