我想做石板饭,但是人家有个石板饭名字叫烧汁石板饭,我也想有个石板饭名称,希望大家帮忙想下好听的谢谢
主料:
石板大米 500克
辅料:
陈醋 一勺 水适量
方法/步骤
1.取500克石板大米放入高压锅内,加入清水冲洗;2.松软香浓的石板大米饭做法
3.用手轻轻的将石板大米搅拌几下,将淘米水倒掉。石板大米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。4.淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的石板大米内;5.加至水没过石板大米2~75px就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的;用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓;6调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少,酌情调整时间)。20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好啦。END
小贴士:
1淘米2~3遍为宜,用手轻轻搅拌不要揉搓。石板大米中含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不宜过多,也不要使劲揉搓。2淘米后,用开水蒸米饭,不仅可以缩短蒸制时间,还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。3蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。
石板大米 500克
辅料:
陈醋 一勺 水适量
方法/步骤
1.取500克石板大米放入高压锅内,加入清水冲洗;2.松软香浓的石板大米饭做法
3.用手轻轻的将石板大米搅拌几下,将淘米水倒掉。石板大米里含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不要过多,一般用清水淘洗两遍即可,不要使劲揉搓。4.淘米用冷水,不要用热水和流水淘洗;锅中加适量水烧开。将烧开的水倒入淘好的石板大米内;5.加至水没过石板大米2~75px就可以了,跟平时用冷水蒸米饭是一样的;用小勺加入半勺陈醋,蒸米饭时按500克米加1毫升的比例放些食醋。尤其夏季米饭很容易变馊,加点醋不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓;6调制20分钟,平时用冷水蒸30分钟,用开水蒸20分钟就可以了(可根据自家蒸米饭的多少,酌情调整时间)。20分钟过后,香气浓郁的米饭就做好啦。END
小贴士:
1淘米2~3遍为宜,用手轻轻搅拌不要揉搓。石板大米中含有维生素和无机盐,这两样东西特别容易溶于水,所以淘米次数不宜过多,也不要使劲揉搓。2淘米后,用开水蒸米饭,不仅可以缩短蒸制时间,还可最大限度的保留米中的维生素和营养物质。3蒸米饭时,加入少许陈醋,不仅可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出的米饭松软,米香更浓。
佚名
2024-06-06 21:23:56
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