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豆制品“素鸡”名字的由来是什么?

我觉得是因为过去人们普遍都比较穷,豆制品加工之后晒干比较容易保存。现在很多地方过冬还会有制作的习惯,比如腐竹人造肉豆干豆腐皮之类名称的东西。吃的时候跟鸡肉的咀嚼感比较接近,买不起肉用它来代替,起这个名字应该也算是一种心里安慰吧!
佚名
2024-06-06 21:03:13
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