你吃过哪些名字古怪但味道很好的东西?
土笋冻。我天真而又单纯的以为土笋冻就是竹笋,做的,是不是而且光看他的外表,我就认为她真的是竹笋做的,白白的。结果我哥看我一脸淡然的吃下去这个东西,而且还说味道不错,再一次多加了两块之后,幽幽的告诉我。这是蚯蚓做的。可吓死我了。这白白嫩嫩味道又很鲜美的东西居然是虫做的。可把我给吓到了。而且居然叫土笋冻。完全不搭呀。不过味道是真不错,我已经爱上他了。土笋冻是一道知名的风味小吃。很多人可能认为是我们常吃的笋经过冻制而成,其实不然。土笋也叫海蚯蚓,烹用前,先把从沙子里逮出的鲜活土笋放养一天,吐清杂物,然后用石槌不断碾磨,使其滚出全部内脏杂物,再放入清水中,将其体内泥土漂洗干净,呈白亮时捞起。取凉井水,与土笋一起熬煮,身上的胶原蛋白溶化入开水中成粘糊状,盛出分别置入小盏,冷却后成冻,即为“安海土笋冻”,放置冷藏,食时取出。形圆小略扁,色泽灰白相间,玲珑剔透,鲜嫩清脆,质地柔韧,富有弹性,味道甘冽鲜美,为冷盘佳品。最原始调料为蒜泥、酱油、香醋;后因口味独特广为流行,调料还发展出了姜丝、辣酱、花生酱、芥末、芫荽、糖醋萝卜等佐料,用牙签或水果叉叉吃。很美味哦。满满的都是胶原蛋白呢
佚名
2024-06-02 18:39:15
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佚名2024-06-02 09:47:19
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佚名2024-06-02 19:13:46
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佚名2024-06-02 08:00:00
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佚名2024-06-02 08:00:00
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