为什么好多白酒名字都叫“春”比如剑南春、五粮春、沙湖春?
之所以好多白酒名字都叫“春”,如剑南春、五粮春、沙湖春等,达百种以上,是因为中国古代用“春”做为酒的通称,以春名酒,是个传统。那“春”是如何成为酒的代称呢?以春名酒,开始盛行是在唐朝。李肇《唐国史补》记有:“酒则有郢州之富水春、乌程之若下春、荥阳之土窟春、富平之石冻春、剑南之烧春。这是史料记载剑南烧春(剑南春前身)为大唐御酒。更早期,则是以“春酒”指酒。中国传统以粮食酿酒,如黍米(高粱)等,而高粱一般是在阳历9月左右成熟。冬季是当时最佳酿酒的季节:一是因为粮食秋天收获,开始酿酒就到了冬季;二是因为冬天温度低,古代酒度尚未采用蒸馏酒技术而酒度一般不超过10度,冬天酿酒感染杂菌而酸败的几率小。春天开始出酒:元代以前尚未传入蒸馏酒技术,由于酒度低且杀菌技术尚不过关,所以古代酿酒发酵时间比现在短,一般不超过3个月;冬天开始酿制,春天即可出酒,所以称为“春酒”。实际上“春酒”一词出现早有依据。《诗经·七问》中所咏“十月获稻,为此春酒,以介寿眉(意思喝了春酒,可以延年益寿)。由于有典有据、且十分文雅,所以唐朝开始盛行以“春”做为酒的雅称。现代词汇“**”意为****狎**之事,在唐代可是个优雅的词汇!意思就是“买酒”或者延伸为“载酒游春”,其中“春”即为酒。剑南烧春为大唐御酒,当时为什么叫烧酒(春)呢?这是因为元代蒸馏酒技术传入中国之前,当时的酒为发酵酒,由于酒度低(超过10度),加之酿酒杀菌和过滤技术不够好,长时间酿制酒体会产生酸败,口感不佳。唐代人们开始将酒加热到60-70度,既可以杀菌防止酸败又可以保存风味(酒精沸点为78摄氏度),所以称为烧酒。唐宋时期烧酒的含义,和后来元代及以后烧酒含义并不一样。蒸馏技术传入后,酒度迅速提高(可达60-70度)、酒质纯净,无需再加热杀菌了,彼时的烧酒就是指现在的白酒了。上图为玉壶春瓶,玉壶春瓶早期为盛酒之用
到了现在,名酒泉涌,酒香飘逸,自然少不了带有“春”的酒名。这真是:春意溶溶春酒浓,美酒醉在春色中!获取更多白酒酒收藏、投资、鉴定专业知识,别忘了关注 超级酒号 头条号!
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佚名
2024-06-01 20:10:15
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佚名2024-06-01 18:51:10
问许姓春字辈起名,比如许春天
答许春灵许春松许春嘉许春雪许春霖许春锋许春强许春宇许春超许春成许春旌许春恺许春帅许春毅许春泰许春志许春凯许春辉许春洪许春国许春哲许春磊许春要许春科许春鑫许春辉许春...
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佚名2024-06-01 12:20:30
问五粮春的经营理念
答“她系出名门,丽质天成,绝无奢华,名门之秀——五粮春”,这是中国老百姓当今耳熟能详的广告语。五粮春酒从诞生的那一天起,就作为五粮液集团的核心品牌,备受五粮液集团...
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佚名2024-06-01 02:09:53
问为什么长春要叫“长春”,长春的名字由来,长春的传说
答长春市是中国吉林省的省会,位于东北的中部。地形平坦、土地肥沃,属于世界著名的黑土壤带,盛产大豆,曾有豆城之美称。今天的长春占地两万多平方公里,有近700万人口。...
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佚名2024-06-01 00:50:19
问长春为什么叫北国春城
答南方有昆明,是享有真正的春城的美誉。长春冬季比同纬度地区气温高2-3度,夏季又比同纬度地区气温低3-5度。无论从哈尔滨南下还是从沈阳北上都会感觉到气温的细微变化...
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佚名2024-06-01 14:53:45
问(望洞庭湖赠张丞相)(江南春)(钱塘江春行)诗词各是什么
答望洞庭湖赠张丞相 / 临洞庭_古诗文网作者:孟浩然 (唐代)八月湖水平,涵虚混太清。气蒸云梦泽,波撼岳阳城。欲济无舟楫,端居耻圣明。坐观垂钓者,徒有羡鱼情。《江...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问《吕氏春秋》中,为什么叫孟春,仲春,季春。此孟,仲,季是什么意思?
答这里的孟是“老大”,仲是“老二”,季是“最小的”。这种习惯作法,如果从西周初年算起,在我国至少已有两千年以上的历史。1、“伯”是排行老大,“仲”是老二。《说文·...
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佚名2024-06-01 08:00:00
问起个好听的以春开头的好听的名字,如春天,春梅什么的
答春雪 春雨 春月
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佚名2024-06-01 08:00:00
问春秋战国时期的“春秋”,为什么叫“春秋”不叫“冬夏”呢?
答春秋二季温度适宜,不似冬夏极冷即热过于偏激,所以孔子写春秋,用春秋二字就是表示对于这段历史的客观公正,后世只是沿用这种称呼罢了
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佚名2024-06-01 08:00:00
问长春南湖公园占地面积
答长春市南湖公园位于长春市区内,总面积222万多平方米,是东北最大的市内公园,为全国第二大园,仅次于颐和园。位于市区西南部,湖面92公顷,是东北地区最大的公园,始...
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佚名2024-06-01 08:00:00
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答不是一个企业。 【五粮液】是属于 四川宜宾的“五粮液集团有限公司” 【全兴大曲】是属于“四川省成都全兴酒厂” 【剑南春】是属于 四川绵竹的“四川剑南春集团...
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