QQ网名大全

鱼香茄子名字的来由?

相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候,她为了不使配料浪费,她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和,当时她还以为这款菜可能味不是很好吃,可能家中的男人回来后不好交待,她正在发呆之际,她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别,而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽,还没等一分钟,他迫不及待地问老婆此菜是用何做的,她刚在结结巴巴时,她意外地发现其老公连连称赞其菜之味,她老公见她没回答,又问了一句“怎么好吃是用什么做得”,就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴,才会其味无穷,所以取名为鱼香炒,而得此名。后来这款菜经过了四川人若干年的改进,现已早早列入四川菜谱,如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特,因各地的人们所欢迎而风靡全国。
佚名
2024-06-04 18:21:32
最佳回答
类似问题(10)
  • 佚名
    2024-06-04 23:50:24

    丁香花名字的由来

    传说古时候有一个年轻英俊的书生,他在赶考途中逗留在一家小店多日。店主的女儿自幼多才,看书生人品端正,才华横溢,便生爱慕之情,而书生也十分仰慕姑娘的机敏博闻。一日...

  • 佚名
    2024-06-04 18:22:56

    鲤鱼名字的由来

    鲤 lǐ 形声。字从鱼从里,里亦声。“里”本指“里边”、“内里”,引申指“水底”(与“水面”相对)。“鱼”和“里”联合起来表示“生活在水底的鱼”。本义:栖息在水...

  • 佚名
    2024-06-04 21:55:24

    稻香村名字的由来

    稻香村稻香村,座落在观前街东侧,创始于清乾隆三十八年(公元1773年),取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久,最为著名...

  • 佚名
    2024-06-04 19:42:48

    鱼香肉丝名称的由来?

    鱼香肉丝这道菜的名称,是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的,并流传至今。扩展资料相传很久以前,在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他...

  • 佚名
    2024-06-04 02:26:02

    鱼香茄子,为什么要叫鱼香茄子

    鱼香茄子是汉族特色名菜,属中国八大菜系的,主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。有多种不同制法,其味道鲜美,营养丰富。  鱼香茄子与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    “鱼香肉丝”的由来是什么?

    鱼香肉丝这是一道在餐桌上,各个小炒店里经常能够看到的家常菜,但是鱼香肉丝里并没有鱼,在川菜中鱼香是一种味型,以特别的手法让菜具有鱼香。说道这道菜在家常菜文化里也...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00
  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    割完双眼皮能吃鱼香茄子吗

    能吃鱼香茄子材料咸鱼,茄子,猪肉,蒜头,盐,糖,生抽,酒,生粉做法1、咸鱼取肉切粒。2、猪肉剁碎,用盐、糖、生抽、酒和生粉拌匀。3、茄子切成细条。4、起镬放油放...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    香菇的由来

    相传五台山有个美丽的姑娘名叫香姑,她不仅人长得好,心地也善良,还有个百灵鸟一样的歌喉。有一天,香姑正在山上采蘑菇,被山里的妖怪发现了,妖怪派小妖去抓香姑,香姑慌...

  • 佚名
    2024-06-04 08:00:00

    抹香鲸名字的由来?

    抹香鲸:潜得最深的动物 抹香鲸属于鲸目齿鲸亚目抹香鲸科,拉丁学名Physeter macrocephalus,英文名Sperm whale。 西班牙名ca...