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北京有一种烤鸭,为什么叫做“啤酒烤鸭”这个名字?

北京烤鸭用的是两月龄的鸭子,这种鸭子很嫩的,在腌制的过程中加料酒去腥味的,但是加入啤酒也可以去腥味,还有人们喜欢在夏天吃烤鸭,鸭子属凉,喝着啤酒吃着烤鸭在夏天很爽的,人们习惯就加它啤酒烤鸭。
佚名
2024-05-28 12:22:30
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