日本料理刺身图片和鱼的名字
有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等。1、虎河豚
简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。冬季是虎河豚最美味的季节,尤其是12月至2月的河豚,由于即将进入产卵期,其肉色之晶莹、肉质之鲜美都达到了极致。2、黒鲔
简介:黒鲔,亦称黒真黒,也就是大名鼎鼎的蓝鳍金**鱼。蓝鳍金**鱼包括太平洋、大西洋、南方蓝鳍金**鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金**鱼属于太平洋蓝鳍金**鱼,最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富,肉质鲜美细腻,口感清爽且有回甘,生食口感极佳,是制作刺身和寿司的顶级食材。3、南鲔
简介:南鲔,即南方蓝鳍金**鱼,在日本别名叫印度金**鱼,全长2.5m左右,分布在南半球南纬60度之内的亚热带、温带海域。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注**公众号:厨影美食。油脂丰富,也很适合做寿司。南方蓝鳍金**鱼的时令是北半球的夏季,在太平洋蓝鳍金**鱼和大西洋蓝鳍金**鱼没那么肥美的季节,南方蓝鳍金**鱼刚好展示出了闪亮的脂肪。4、伊佐木
简介:汉字名为「伊佐几」、「伊佐木」、「鸡鱼」,在我国通常被称为三线矶鲈、石鲈,闽南人称其黄鸡仔。夏天是吃伊佐木最佳季节,此时的鱼肉鲜嫩细滑,具有柔软的质感,味道浓郁,带有丰富的油脂,肥美甘香,口感十分出众。1岁13厘米,2岁20厘米,3岁24厘米,4岁30厘米。5、太刀鱼
简介:太刀鱼即是我们中国的带鱼,因为它的体型细长表皮闪亮形似武士佩戴的太刀,所以在日本人们则称呼它为太刀鱼。6、天竺太刀鱼
简介:主要产于鹿児岛県,体长可达1米左右,与太刀鱼的不同之处在于背鳍、眼睛和嘴部都带有淡淡的黄色。属于市面上比较少见的鱼,售价较高。一年四季都可以食用,但最佳赏味期在夏季,肉质非常结实,做刺身非常美味。但要注意鱼皮很硬,因此不适合做皮霜造り和焼霜造り。7、鯥
简介:体长50cm左右,眼睛很大,通体黑褐色。虽然比较少见,但也是日本的高级鱼生之一。主要产于鹿児岛県、长崎県、高知県、东京都等地。在寒冷的冬季脂肪含量比较丰富,此时食用味道最佳。
简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的生鱼片被认为是日本“白身生鱼之王”。成年野生虎河豚,体重可达1.5~1.8公斤,体长70cm左右,肉白而脂肪少,是最佳河豚食材,但毒性也最剧。冬季是虎河豚最美味的季节,尤其是12月至2月的河豚,由于即将进入产卵期,其肉色之晶莹、肉质之鲜美都达到了极致。2、黒鲔
简介:黒鲔,亦称黒真黒,也就是大名鼎鼎的蓝鳍金**鱼。蓝鳍金**鱼包括太平洋、大西洋、南方蓝鳍金**鱼三种。在日本捕捞到的野生蓝鳍金**鱼属于太平洋蓝鳍金**鱼,最受日本的料理人和食客推崇。认为它油脂丰富,肉质鲜美细腻,口感清爽且有回甘,生食口感极佳,是制作刺身和寿司的顶级食材。3、南鲔
简介:南鲔,即南方蓝鳍金**鱼,在日本别名叫印度金**鱼,全长2.5m左右,分布在南半球南纬60度之内的亚热带、温带海域。盘点全球顶级食材,探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注**公众号:厨影美食。油脂丰富,也很适合做寿司。南方蓝鳍金**鱼的时令是北半球的夏季,在太平洋蓝鳍金**鱼和大西洋蓝鳍金**鱼没那么肥美的季节,南方蓝鳍金**鱼刚好展示出了闪亮的脂肪。4、伊佐木
简介:汉字名为「伊佐几」、「伊佐木」、「鸡鱼」,在我国通常被称为三线矶鲈、石鲈,闽南人称其黄鸡仔。夏天是吃伊佐木最佳季节,此时的鱼肉鲜嫩细滑,具有柔软的质感,味道浓郁,带有丰富的油脂,肥美甘香,口感十分出众。1岁13厘米,2岁20厘米,3岁24厘米,4岁30厘米。5、太刀鱼
简介:太刀鱼即是我们中国的带鱼,因为它的体型细长表皮闪亮形似武士佩戴的太刀,所以在日本人们则称呼它为太刀鱼。6、天竺太刀鱼
简介:主要产于鹿児岛県,体长可达1米左右,与太刀鱼的不同之处在于背鳍、眼睛和嘴部都带有淡淡的黄色。属于市面上比较少见的鱼,售价较高。一年四季都可以食用,但最佳赏味期在夏季,肉质非常结实,做刺身非常美味。但要注意鱼皮很硬,因此不适合做皮霜造り和焼霜造り。7、鯥
简介:体长50cm左右,眼睛很大,通体黑褐色。虽然比较少见,但也是日本的高级鱼生之一。主要产于鹿児岛県、长崎県、高知県、东京都等地。在寒冷的冬季脂肪含量比较丰富,此时食用味道最佳。
佚名
2024-05-23 14:54:34
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佚名2024-05-23 09:56:49
问日本料理刺身和鱼的名字有哪些?
答有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等。1、虎河豚简介:虎河豚是从超过500种的河豚中评选出的被公认最美味的河豚之王,用它制作的生鱼片被认为是日...
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佚名2024-05-23 12:27:02
问图片人物的名字和资料
答这个女的叫傲娇萌萌请确认并及时采纳。
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佚名2024-05-23 10:48:21
问日本料理店名称~本店主打寿司,生鱼片,烤串,刺身等等。寻求比较能突出本店特色的店名
答樱膳坊 绯樱居樱花是日本的象征。联想到日本料理。
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佚名2024-05-23 15:11:18
问日本料理刺身寿司摆盘技巧和颜色搭
答やめてまわりの
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佚名2024-05-23 05:33:08
问日本料理刺身图片和鱼的名字
答有虎河豚、黒鲔、南鲔、伊佐木、太刀鱼、天竺太刀鱼、鯥等 。
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佚名2024-05-23 10:13:53
问图片中的刺身图1是什么虾,图2中间白色皮下面红色的是什么鱼
答虾不知,未见图片。可能是 商品名 :(红、黄)希鲮鱼籽、希零鱼籽 该产品采用冰岛的柳叶鱼籽和加拿大的鲱鱼,配合日本的调料精制而成。(不过也有拿青鱼配以...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问日本料理的八爪鱼沙拉用的是什么酱
答八爪鱼沙拉用的是日式沙拉酱。日式沙拉酱做法如下:材料白芝麻1中匙,芝麻酱80公克,温开水200公克,鱼露2小匙,甘口酱油膏1大匙,果糖1大匙做法 1.先将白芝...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问怎么去,有乐町日本料理的地址,地图
答到苏州市有乐町日本料理店,可以坐昆山3路 昆山4路 昆山16路 昆山19路昆山5路 昆山7路 昆山106路昆山108路 昆山415路等公交车到达,具体位置和路线...
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佚名2024-05-23 08:00:00
问日本料理有哪些鱼类图片
答 -
佚名2024-05-23 08:00:00
问日本料理店里那种三文鱼刺身一切片有几克?
答日本料理店里三文鱼刺身一切片有10克左右。
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