餐厅取什么名字很重要吗?
餐厅命名非常重要,有些名字起的好会直接影响到餐厅的经营和品牌价值,KFC,光它的名字所产生的品牌价值就不得了,天津的狗不理被同仁堂收购时也是1个多亿的收购额,而质素一能卖这么贵,狗不理这三个字其实就非常重要。近两年餐厅的命名也有不断创新、标新立异的趋势,小郡肝、各种小馆(南小馆、小南国、南堂小馆、蜀宴小调)餐厅命名已经开始由大变小;厕所串串、厕所餐厅、猪圈火锅等让人难以接受,给大家普及一下餐厅命名的理论知识:
关于餐厅的命名有众多方法,大致可以从传统与流行两个方面加以区分。传统的餐厅命名方法主要有4种:一是以典故命名。即餐厅名称来源于典故,包括语典和事典。如“巷子深酒家”,就是源于“酒好不怕巷子深”之语;而“努力餐”,是民国时期成都著名餐厅,源于革命者“为了劳苦大众吃饭而努力”的宗旨。此外,以典故命名的餐厅还有广州的“大三元酒家”、西安的“曲江春”、上海的“梅龙镇酒家”、重庆“小洞天饭店”和“巴将军”等。二是以谐趣命名。即以幽默的词语及其含义为餐厅命名。如摸错门,因经营者自认为是无意中误闯入餐饮行业而得名。此外,民国时期重庆著名的餐厅丘二馆、丘三馆,更是以谐趣命名的典范。三是以诗文命名。即餐厅名称来源于诗词文赋。如杭州著名的餐厅“楼外楼”,名称出自宋代林升的《题临安邸》诗:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!此外,以诗文命名的餐厅还有夕阳红、故乡味、归来酒家、绿杨村酒家等。四是以哲理命名。即餐厅名称中蕴**哲理。如大蓉和酒楼,既指川湘融合,更寓“海纳百川,有容乃大”之意。此外,以哲理命名的餐厅还有广州“大同酒家”、重庆的顺风123和成都的“菜根香”等。当今流行的餐厅命名方法3种主要有:一是以民俗风情命名。如川江号子、乡老坎、巴国布衣、打渔郎等。二是以时尚气息命名。如晶泽印象(饮食工房)、麻辣空间等。三是以朴实风格命名。即摒弃一切浮华与雕琢,用直白、质朴词语来命名。如喻家厨房、秦妈火锅、老房子、唐家大院等。
关于餐厅的命名有众多方法,大致可以从传统与流行两个方面加以区分。传统的餐厅命名方法主要有4种:一是以典故命名。即餐厅名称来源于典故,包括语典和事典。如“巷子深酒家”,就是源于“酒好不怕巷子深”之语;而“努力餐”,是民国时期成都著名餐厅,源于革命者“为了劳苦大众吃饭而努力”的宗旨。此外,以典故命名的餐厅还有广州的“大三元酒家”、西安的“曲江春”、上海的“梅龙镇酒家”、重庆“小洞天饭店”和“巴将军”等。二是以谐趣命名。即以幽默的词语及其含义为餐厅命名。如摸错门,因经营者自认为是无意中误闯入餐饮行业而得名。此外,民国时期重庆著名的餐厅丘二馆、丘三馆,更是以谐趣命名的典范。三是以诗文命名。即餐厅名称来源于诗词文赋。如杭州著名的餐厅“楼外楼”,名称出自宋代林升的《题临安邸》诗:“山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休。暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州!此外,以诗文命名的餐厅还有夕阳红、故乡味、归来酒家、绿杨村酒家等。四是以哲理命名。即餐厅名称中蕴**哲理。如大蓉和酒楼,既指川湘融合,更寓“海纳百川,有容乃大”之意。此外,以哲理命名的餐厅还有广州“大同酒家”、重庆的顺风123和成都的“菜根香”等。当今流行的餐厅命名方法3种主要有:一是以民俗风情命名。如川江号子、乡老坎、巴国布衣、打渔郎等。二是以时尚气息命名。如晶泽印象(饮食工房)、麻辣空间等。三是以朴实风格命名。即摒弃一切浮华与雕琢,用直白、质朴词语来命名。如喻家厨房、秦妈火锅、老房子、唐家大院等。
佚名
2024-05-31 21:53:10
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