建阳过年的习俗

我们过年活动从农历十二月十六日的"尾牙"开始。这天家家户户都要祭拜土地公，特别是生意人，为祈求新年发财，辄以牲体、金纸祭祀，并以祭品分享同仁犒赏员工，此叫"食尾牙"。"食尾牙"时，将要解聘的员工，雇主以鸡头相向，表示明年请另谋高就。因此，有谚语："吃尾牙面忧忧，吃头牙抚嘴须"。意为尾牙餐事关工作去留。
　　农历十二月二十三日是送灶神上天的日子。祭品中必须有"甜圆仔"(汤圆)，粘在灶口，让灶神"好话传上天，坏话去一边"。这一天，还要大扫除，将家中一切"晦气"扫除掉，好迎新年。
　　接着是备办年货，因为从正月初一到初三大多店铺是不营业的。所以要把所有年货在年内购置好。
　　除夕前一两天每家每户往往先将象征新春祥瑞、万事如意、招财进宝等内容的春联，贴在自家的门窗、粮囤、猪圈、井台等处，尔后在堂屋供桌上摆设供品、香烛，以祭拜祖先并迎接他们"回家过年"。燃放烟花、爆竹之声此伏彼起，热闹非凡，而且一直延续到大年初一的早晨。
　　除夕，在我们家乡叫作“二九暝”、“三十暝”，依农历十二月的大小而别。“暝”即岁暮之意。天色未晚之前，家家准备供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春饭”、“压岁钱”等。"春饭"就是在盛得尖尖的米饭上插上剪纸的春字。因为闽南话“春”与“剩”谐音，意为“岁岁有余粮，年年食不尽”。此外，还在大门后面，竖放两根连须带叶的甘蔗，叫"长年蔗"，取又长又甜，以"坚定家运吉利"之意。吃年夜饭"围炉"时，八仙桌下安放新炭炉和一把新葵扇，扇上和炉上贴有红纸书写的"春"和"福"字。围炉时要说吉利话，如“吃红枣，年年好!”、“吃年饭，年年赚!”等，桌上一定要有芥菜，叫“长年菜”，象征命长。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”谐音，象征长寿。萝卜也不可少，它除了具有解荤腥、调口味之作用外，我们闽南话叫它“菜头”，表示“好彩头”(吉兆)。此外，还有一种咸味萝卜年糕，食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。还要有鸡肉，鸡的谐音“家”，“食鸡起家”，可大振家声。“围炉”时的蔬菜也不用刀切碎，洗净后连根煮熟，吃时也不咬断，而是从头到尾，慢慢地吃进肚里，以祝父母长寿。因我的家乡靠海，每年这个时节生产海蛎，以海蛎为中心的油炸食品（如海蛎饼）、煎炒食品（如海蛎煎）是过年必备之品。
　　年夜饭过后便是守岁，便是长辈们给子孙赠送"压岁钱"的给法也颇具特色：年龄大的孩子，其"压岁钱"是用红纸预先包好递到他们手里的；而年幼孩子的"压岁钱"，则是大人们事先用红线绳缠好并系成一个小套环，套在他们颈项上的。“守岁”也叫“长寿夜”，象征晚辈祝愿父母长寿。“交时”(半夜12点)一过，进入初一，人们就集合老少，用红白米糕来敬祀神明，祭拜公妈(即祖公祖婆)，然后燃放鞭炮，以迎春接福。
　　我们的春节习俗主要如下，
　　正月初一： 1.拜年。亲友互相往返拜年，互道恭喜，祝福对方来年事事顺利、身体健康。
　　2.穿新衣。新衣代表万象更新，尤其是小朋友对新年的期待，有一套自己喜欢的衣物，从帽子、衣服到鞋子全是新的，是多么另人兴奋的一件事。
　　3.行春。新年第一次出门，通常会到庙里祈福，祈求新的一年事事顺利。尤期会注意出门时的方位，先往东走走会大吉大利，就鲜少有人会往南走的。
　　4.开门、关门看吉时。开门、关门本是件稀松平常的事，但是在初一这天就显得隆重，因为农民历上都有注明几时开门、关门是大吉，所以大家宁可按照时间讨个吉利。
　　5.禁忌多。新年期间凡是认为不够吉利的事，都被列为禁忌之列，如：不能口出秽言、不能骂人、不能倒垃圾清**、不能用刀剪、不能白天睡觉、不能煎粿等。
　　6.早餐吃素、吃面。这是以前农业社会，一般吃荤家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先们怜惜万物的仁爱之心，现代的想法认为初一吃素也是一件好事，因为前一晚的年菜太油腻，清肠胃也有益健康。吃面代表健康长寿。
　　正有初二：由于这里的习俗正月初二是“女婿日”，所有出嫁的女儿在初二必须跟有“半子”之称的女婿和孩子回娘家探亲。有句俗谚：“有父有母初二三，无父无母斗担担”意思是说，娘家父母还健在的媳妇，初二、初三一定会有人前来接回去“做客”，娘家没有父母的媳妇，只好继续留在婆家做活，帮亲友中回家做客的人抬担子。因为大家相信大年初一回娘家，会导致娘家变穷，所以要等到大年初二才回去；换个角度想，大年初一开正后，婆家忙着各项过年的行事及接待拜年的访客。作为媳妇理当体谅，如果只顾回家，未免说不过去。
　　女婿上门，须随手携带礼物称为“伴手”。回到娘家先向尊长拜年，再分送红包给他们，有些长辈也会分赠红包给带来的外孙。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，也都要相互赠送红包贺年。若是女儿第一次带子女回家拜见外公、外婆，有的外公、外婆还会送鸡腿，并且用红绒线系铜钱挂在小孩子的脖子上，称为“结彩带”。
　　回娘家，原来出嫁的女儿回娘家是十一（请子婿）或十二（女儿回娘家），但不知何时开始改为初二，或许因工商业社会新年假期短（只有五天），所比选择这一天比较适当。旧时女儿回娘家的目的是父母探询女儿在婆家的情形，是否孝顺公婆？勤俭持家和勉励女婿在新的一年更加努力。
　　正月初三：为丧家清新愁(即烧新床)之日。凡在初一、二未到过之友家，是日应勿往访，访即为不敬。人们多不出门，晚上也早吃早睡，这也是闹中取静的休息良机。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，**占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股**乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，**才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，我们把此日作为忌日，久而久之，成为惯例。
　　正月初四：这天是迎接“灶神”下凡的日子，自然又得热闹一场。奉佛人必焚纸帛与马，接神，系迎接十二月二十三日的送神。
　　正月初五：从这天开始，许多人便开业的开业，上班的上班了。
　　正月初九：初九这天，相传是“天公”的生日，家家户户都需备下最好的美酒佳肴并烧香祭拜、演戏诵经，为这位"天公"祝寿。玉皇诞辰，香案敬神。惟丧家要停祭两年。
　　正月初十：地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。
　　正月十一至十四：“出游”。 每个村在这几天里都有“出游”，即把各个村庙里的神抬出，在村里大路上走，表示让神们出来看看乡们的新变化、新面貌。人们纷纷向这此“出游”的神们烧香、拜拜，热闹场面不亚于元宵节。

　　正月十三：关圣帝君诞辰，商家均有祭敬。
　　正月十五：元宵节我们也称上元或日元宵，即三官大帝诞辰，闹花灯。这是整个春节的最后一幕。这天，每个家庭都要按传统习惯吃汤圆、赏花灯。在圆月之下，各式彩灯竞放光明，并有舞狮子、耍龙灯、迎"鼓仔"等活动，丰富多彩，令人炫目耀眼。特别是那些充满童趣的孩子们，纷纷手提花灯、口诵歌谣地过街串巷，如同鱼游海底，为热闹纷呈的元宵之夜更锦上添花！ 此外，“出游”的神们也在这一天送回庙。
　　随着社会进步，生活节奏加快，在我们家乡一些繁琐的习俗已逐渐被废止了，农家传统的企盼好年景的过年风俗、方式仍然延续着。
　　随着时代的发展，信息化的贺岁方式悄然冒头，给我们的新年拜年又增添了更多乐趣。作为正在现代化的泉港区自然也不例外。
　　电话拜年：电话让人们不需要再到处走动去拜年，让人们有更多的时间留在家里。这种方式最适合给远方的朋友、长辈、老师、亲友拜年。
　　短信拜年：这是时下最“流行”的拜年方式——便捷、快速，可以在第一时间把信息传递出去。另外，短信拜年，1毛钱一条，成本也比较便宜。
　　msn、e－mail、电子贺卡、视频拜年：只要双方都在线，通过类似msn之类的即时通信软件给拜年增添了强有力的“武器”。e－mail和电子贺卡则可以把场景拍下来，制成电子邮件发送给亲朋好友。