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鱼要怎么蒸才好吃啊?

我自己的做法:鱼收拾好后,把鱼表面刷一层熟油或色拉油,在鱼腹内放入葱姜蒜片,锅开后将鱼放入蒸,大火6-7分钟(看鱼的重量,一般2.5-3斤左右的要6-7分钟,这个是根据火的大小和锅得密闭程度来判断的,第一次可能控制不好,但记住这次的时间,下次就好了)在蒸鱼的同时,在另一个锅里可以做汁,根据自己的喜好放佐料,葱、生抽、姜、蒜、糖、醋、盐、花椒、树椒等,记住尽量用生抽酱油,而且不要用淀粉,这是根据自己的实践写的,规范不规范,对付看吧。
佚名
2024-06-06 12:42:41
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