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小米黑米大米可以一起煮饭吗?

可以一起煮。

1.小米,颜色淡黄,似乎很不起眼,但其实它的营养价值非常高,一般粮食中不含的胡萝卜素,小米也有,特别是它的维生素b1含量居所有粮食之首,所含铁量很高、磷也丰富,是具有补血、健脑的作用。

2.黑米的营养价值,黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。

中**认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。


扩展知识

  1. 我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。

  2. 小米之所以受到产妇的青睐,皆因同等重量的小米中含铁量比大米高一倍,维生素b1比大米高1.5~3.5倍、维b2高1倍,被称为第七营养素的纤维素更比大米高出2~7倍。因其含铁量高,所以对于产妇产后滋阴养血大有功效,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

3.小米黑米粥能够解除口臭,减少中细菌的滋生。小米中含有丰富的氨基酸,可以抗菌和防止女性**炎。小米中营养含量丰富,其中色氨酸的含量为谷类的首位,色氨酸有调节睡眠的作用。睡前服用小米粥可使人安然入睡。

参考资料来源:百科



佚名
2024-05-28 01:22:07
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