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虾米有什么好处?

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。
虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。
吃虾米可以补钙,虾米含有丰富的微量元素钙铁锌硒等人体所必须的微量元素,其中钙含量最多,锌仅次于钙,无论是老人、小孩、成年人,虾米是最好的补钙食品之一。

1.对大多数人来说,是好的,有大量微量元素,及矿物质。
2.但对另一些人,如通风患者,吃虾皮、虾米后,会加重病情。
3.因含有较多重金属,不要进食太多,以免对身体造成伤害。
佚名
2024-06-04 06:17:04
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