杂面馒头的做法，杂面馒头怎么做好吃，杂面馒头

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杂面最好同白面掺在一起蒸馒头.纯杂面发面时发不起来,蒸出的馒头硬,不好吃.至于杂面和白面的比例,一般说来杂面的比例要少于白面,最多一比一. 杂面馒头成分：面粉2...

芝麻要烤成焦黄时才会有香味。而蒸馒头芝麻是无法出香味的。所以一般只有在烤饼时才会用芝麻。

主料：面粉250g、红薯100g辅料：酵母15g、碱（用于调味）1g做法：1.面粉加发酵粉和水揉成面团/直接加上次发酵剩下的面团和水揉成面团红薯蒸10分钟2.等...

可以利用面包机的和面、发酵功能，完成这部分任务。而蒸馒头的任务，面包机是无能力完成的，还是要手工操作的。　　1、将面包机当做和面机和发酵机使用，分别单独使用这两...

500克面粉配比：    中筋面粉    500克    盐    3克    酵母（安琪耐高糖）    3～4克（冬天多放1克）    糖    15克   ...

蒸馒头小窍门 （1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500...

食材清单馒头2个葱花适量胡椒粉少许盐适量烹饪步骤1/4剩（凉）馒头切成1厘米厚的片2/4锅里少许油，8成热后放入葱花，快速煸炒3/4倒入切好的馒头片，让馒头片均...

案板上抹少量油（起到不沾案板和增加阻力的作用），右手抓面团（一般不要超过100g）弯曲成半圆形，做逆时针旋转，使面团也在手心里旋转，面团愈转愈紧，成圆球型即可。...