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鸡肉配什么菜炒好吃?

鸡肉搭配菜是可以根据个人口味和地方特色来选择的,小炒鸡肉、青椒鸡肉胡萝卜、西兰花炒鸡肉、香菇炖鸡肉、咖喱土豆鸡肉等等。

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

举例,小炒鸡肉的用料和做法:

用料:鸡肉、花椒、老姜、小米辣、豆瓣酱、盐和味精    

小炒鸡肉的做法

  1. 备好干辣椒、小米辣、生姜、老姜;

  2. 鸡肉切小块备好;

  3. 油入锅,下入老姜,炸一炸,洒入花椒。

  4. 下入鸡肉,炒一会儿,下入干辣椒;

  5. 再加入豆瓣酱,炒匀;

  6. 最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精,炒得差不多了起锅。

佚名
2024-06-02 20:20:49
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