用电饼铛做香河牛肉饼上下火各是多少度。-明月个性网

香河肉饼(电饼铛菜谱)

原材料：
【主料】：面粉200克、瘦肉100克
【配料】：大葱一根
【调料】：生姜一块、大蒜瓣三瓣、生抽少许、盐适量、花椒水适量、油适量、香油适量
制作步骤：
200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟

大葱切成末

瘦肉剁成末

生姜、大蒜瓣剁成末

豆瓣酱剁细

将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀

将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄

将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺

如图折叠

再折叠，然后将宽出的部分包裹上来

电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄

美味的香河肉饼做好了

佚名

2024-06-08 13:02:37

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