臭豆腐的由来五十至一百字左右，十分感谢
相传（清朝康熙八年），由（安徽黄山）来京赶考的（王致和）金榜落第
闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无，欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。
王致和的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。
时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。
他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来，之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风飒爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。
蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。
此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。
后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。
据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。
从王致和创造了独一无二的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。
清朝末叶，传入宫廷。
传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
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佚名2024-05-29 17:55:27
问臭豆腐闻起来臭吃起来香到底为什么
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢?相传清朝康熙八年,由安徽来京赶考的王致和金榜落第,闲居在会馆中,欲返归故里,交通不便,盘缠皆无；欲在京攻读,准备再次应...
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佚名2024-05-29 15:20:05
问臭豆腐的来历?
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
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佚名2024-05-29 03:20:13
问臭豆腐为什么闻起来臭，吃起来香????
答呵呵，您好，这就是我们湖南的特色了，臭豆腐口感好，味道好，但在吃之前会让您觉得是臭味，但尝到才之后是如此的香味，这是人在味觉与嗅觉之间的误别， 谢谢。满意请采纳
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佚名2024-05-29 18:26:08
问湖南臭豆腐的来源
答这闻着臭吃着香的臭豆腐是怎样的一个由来呢？相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应...
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佚名2024-05-29 15:30:16
问臭豆腐的由来
答臭豆腐的由来清朝康熙年间，一个名叫王致和的人，在北京前门外延寿街开了一家豆腐坊。一年夏天，王致和因要给儿子娶媳妇，急等着用钱，就让全家人拼命地多做豆腐。说也不巧...
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佚名2024-05-29 01:03:51
问臭豆腐为什么闻起来臭吃起来香
答这个还真是难以解释哈好像每样油炸的东西滋味都是很不错的了只是油炸的东西吃多了对身体不好了这个臭豆腐炸完之后再涂上专门的料的话那味道就更鲜美了，其实这个自己在家也...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问炸臭豆腐的是什么豆腐
答用的是平常吃的豆腐，只是把豆腐泡在特制的卤水中使其入味的。 卤水的制作方法： 用冷水15 公斤，放人豆鼓3 公斤，烧开后再煮半小时左右，然后将豆鼓汁滤出。待...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问豆腐的由来
答豆腐，自而嫩，营养丰富，是人们日常膳食的佳肴，颇受人们的欢迎。豆腐好吃人人尽知。但豆腐的由来，未必人人皆晓 据《天禄识余》记载：“豆腐，淮南王刘安造，又名...
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佚名2024-05-29 08:00:00
问臭豆腐和酱豆腐都是发酵出来的吗？
答肯定都要经过发酵。特别是酱豆腐都是经过一段时间的发酵，其实发酵出来的东西有营养。
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佚名2024-05-29 08:00:00
问关于臭豆腐干的谜语？？ 谜底要是臭豆腐干
答以下是精心给你找的谜语！谜面 答案 作者 备注 四四方方一块田，一块一块卖铜钱 豆腐 食品名 一寸相思一寸灰 豆腐 徐...
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