叫什么铁锅炖_铁锅炖一般炖什么肉

就叫铁锅炖。

江鱼的制作原料:　　[主料]：鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各10克、葱15克。　　[辅料]：菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、...

1、葱姜蒜。盐、味精、香油。2、料酒。3、别忘了放水。

我想应该是铁锅表层的部分氧化铁溶入了肉汤中...不过LZ您勿须担心，吃它相当于补铁啦～^-^有时用铁锅炒菜也会发黑的，正常现象。提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过...

步骤1.肘花切大块，沸水煮至变色，出浮末，捞出备用2.豆角洗净，土豆去皮切块备用3.玉米油爆锅，加入花椒粉、姜爆香，放入肘花翻炒，加糖（上色）炒至肘花变色加少许...

主料猪肘花500克豆角400克土豆1个 辅料姜片2-3片葱段3块蚝油2勺八角半个花椒粉适量糖适量盐适量酱油适量步骤东北特色铁锅炖的做法步骤11.肘花切大块，沸水...

铁锅炖柴鸡的做法：主料：柴鸡一只。辅料：豆泡、木耳、香菇、青椒、红椒、干辣椒、葱、姜、蒜。调料：糖、盐、料酒、酱油、食用油。制作步骤：1、柴鸡内外洗净后斩成5厘...

铁锅炖,如果是北方直接用南方怕是要讲一下为什么是铁锅

因为铁和炖肉中的原料反应

材料用料鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花椒、大料、高汤、花生油、酱油各适量。做法1、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。2、鹅肉...