重庆小面和六鲜面取个店名子

小面在重庆一般是作为早饭和午饭的简略版但是讲究味道的重庆人从来都没把简略当成儿戏重庆人习惯在外面吃早饭 而小面则是早饭的主打关于小面名字的来历好像从来没有人说清...

正宗的重庆小面为碱水面，面条颜色为黄色，闻起来有浓郁碱香味，重庆小面一定要选用新鲜的水面，重庆人称“水叶子“。碱水是天然碱，主要的成分是碳酸钠和碳酸钾。适当的碱...

重庆小面西面来风的牌子比较正宗好吃。重庆小面 是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一...

可以去淘宝上搜索一下，在淘宝上面买很方便的

不高，一碗重庆小面的成本其实很低的，就算是牛肉面的成本，相对售价来说也是绝对有赚头的。只是产品的口味很重要，所以在选择的时候要选择口味比较好的，像三十三碗牛肉面...

加老面和面，发面，揉面，赶面，切面。重庆小面形成产业了，有专业面条厂，机械化，专车配送。特返在佐料上。

店面管理，其实就是人、事、物这三个方面的管理，金义源土豆粉认为基于这个基础，可从店面管理6S去参考：店面运营基本规范：从店面最基本的卫生，例会，礼仪，所需的工具...

重庆小面都是水面，区别于干面而言。一般是含碱面。望采纳

四川的担担面。 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，...

主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条...