羊汤馆的羊汤秘方-明月个性网

【原料】羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克、桂子面5克、酱油5克、芝麻油25克。

【制法】将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用。另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫。将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油。花椒水，煮约二小时左右即成。此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末即成肉汤。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊肉汤同食。

佚名

2024-06-07 00:05:31

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一品羊汤
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2024-06-07 02:03:45

问羊汤馆名称

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“喜羊羊”，这可是现在最流行的羊！绝对好
佚名

2024-06-07 13:11:34

问连起羊汤馆怎么样

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冬天去要排队，夏天不关门的羊汤馆有几家。邯郸本土特色店。去春晖店看看就知道了
佚名

2024-06-07 12:31:55

问羊汤馆的羊汤秘方

答
1、羊汤秘方：羊肉500克。花椒5克、桂皮5克、陈皮5克、香菜50克、草果5克、良姜10克、白芷5克、葱10克精盐15克、红油25克、花椒水15克、丁香面5克...
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2024-06-07 19:53:20

问羊汤馆取名

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答；起名：全洋饭店全字，上以人为天，下是王者为地。洋字，有水、有羊，由于羊汤。还有洋洋得意、飘洋过海的含义。全洋饭店。好比：天地人君洋得意，飘洋过海联盟店。
佚名

2024-06-07 05:06:24

问羊汤馆夏天生意好吗

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羊汤馆夏天生意好吗？当前的餐饮市场现状如何？开什么样的店能赚到钱？新手该如何切入才能做到稳赚不赔？带着这些问题，我们先来分析当前的餐饮现状，由于酒驾以及不准许公...
佚名

2024-06-07 14:55:46

问开个羊汤馆投资多少钱，羊肉汤生意赚钱吗，哪

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经常去单县自，立羊肉汤店，生意火爆，口味一绝
佚名

2024-06-07 08:45:42

问怎么羊才能吧羊汤馆经营好呢?

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既然老兄的手艺不错，我想应该在服务态度上下点功夫做到与人为善，而且重要的在于坚持。只要坚持下去，一定会好的
佚名

2024-06-07 04:15:29

问求做羊汤的配方

答
羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水，把...

羊汤馆的羊汤秘方

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