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问一下,有谁知道鸡排(八度坊的怎么样)怎么做好吃?

食材明细
鸡脯肉
适量
蕃茄酱
适量
椒盐
适量
辣酱油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
面包糠
适量

适量

适量

适量

适量

适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
食用油
适量
咸鲜
口味

工艺
数小时
耗时
简单
难度
【香酥鸡排】的做法步骤
【香酥鸡排】的做法步骤:1 1鸡脯洗净后用刀片成薄片。
【香酥鸡排】的做法步骤:2 2切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的1.5-2倍大。(没有肉锤就用刀背拍打)
【香酥鸡排】的做法步骤:3 3将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
【香酥鸡排】的做法步骤:4 4打好的汁倒入大碗中,加盐,胡椒粉,糖,五香粉,蚝油调味搅匀(依个人口味调配就好)
【香酥鸡排】的做法步骤:5 5将处理好的肉放在拌好的料汁中,用手抓匀轻轻揉压,腌制1个小时。.
【香酥鸡排】的做法步骤:6 6取一个大的平盘倒入面粉,把腌好的鸡肉均匀地粘上一层面粉。
【香酥鸡排】的做法步骤:7 7再裹上打匀的鸡蛋液。
【香酥鸡排】的做法步骤:8 8裹好鸡蛋液后再粘一层面包糠。
【香酥鸡排】的做法步骤:9 9锅中倒入适量油,能淹住鸡排就好,油6成热时将鸡排放入。
【香酥鸡排】的做法步骤:10 10中小火炸至二面金黄。
【香酥鸡排】的做法步骤:11 11捞出后放在吸油纸上将表面多余的油吸掉。
【香酥鸡排】的做法步骤:12 12剪成条状,趁热配蕃茄酱等自己喜欢的配料食用。
佚名
2024-05-29 15:25:43
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