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我想开个鹅肉火锅不知道怎么弄 你们谁能帮帮我

10分。太少了。。。呵呵。。。。
鹅,要做火锅,就得是清汤,这样味最鲜。
制作过程,保密,调料只用放姜就可以,其它一概不用,要的就是这味。
你,为什么要开这店?手上有资源吗?联系我啊,我也想开。哈哈。

鹅肉火锅,加的配菜也不宜多,鹅肉,要喝汤吃肉,加其它东西太多,就不好吃了。
做成火锅也一样,在选配菜时,要多选一些,增香,味小的配菜,这样才不影响汤的本来品质。
不要什么都配,不能凭顾客喜欢放什么就放什么,那汤就坏了(我的出品,绝不准许这样做,要么就别来我这吃)。
佚名
2024-05-29 12:38:54
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