炸的就像面条的东西怎么做san-明月个性网

姜丝原料：（2烤盘冒尖）

面粉870克、鸡蛋2颗、糖145克、温水适量

过程：

1、温水一碗化开糖

2、面粉加入2颗鸡蛋后，用筷子边搅拌边加入糖水，直至搅拌成棉絮状。

3、把棉絮状的面揉成光滑面团，松弛30分中

4、把面团拿出揉光滑后分成4份。

5、取其中一份用长擀面杖像擀面条一样擀成大的圆皮，其中多撒些面粉防止面皮粘连。(其余面团都如此操作）

6、把面皮一上一下折叠齐后，用刀切成细条（就像做手擀面一样）

7、把折叠的细条用手取开，可以从中间提起一把慢慢甩开。

8、用刀把甩开摆好的面条用刀切成几段，全部拆散平铺好。（过程中记得多撒些面粉，防止粘连）

9、锅里下油烧至没有气泡冒烟后，改成中小火。下切好的面条。炸至变金黄色就可捞出控油散热。

佚名

2024-05-31 00:46:17

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