阜阳春卷的做法_阜阳卷馍的菜怎么做的
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馍皮(就是春卷皮)、面筋、绿豆芽、黄瓜丝、海带,蒜汁、辣椒油、香菜、鸡蛋等等...
制作工具
面粉5斤。平底锅一口、(铁。铝。塑料)盆两个、豆芽、海带、辣椒油、蒜汁。
制作过程
有人该说了。要面粉干啥。大家都知道卷馍里边有面筋。做面筋的原材料就是面粉。先把面粉和好。把盆里对点水,不多不少。把和好的面放到水盆里。把面当衣服一样洗。洗到一盆都是浓水的时候把水倒掉别的盆里。一直洗到那块面洗到只有三分之二或者更少的时候。应该就做成了卷馍里必不可少的配料:面筋。大家切记:洗面水一定不要倒掉。这时候教大家怎么做卷馍的馍皮。洗面水没倒掉吧:倒掉你就做不成了。洗面水在盆里澄一会。等到水面上有清水。把清水倒掉。只留下白面水,要越浓越好。现在开始做馍皮。平底锅准备好。把刚才洗面筋澄的洗面水倒在上面,摊平。平低锅要保持相当高的温度。把洗面水倒在平底锅上摊出一个圆型,等面皮熟了,基本上馍皮就做成了。
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佚名2024-06-07 03:38:56
问阜阳的沙汤的做法
答用料 老母鸡汤(肉少汤多) 一大锅 泡发木耳(切碎) 适量 麦仁 适量 全蛋液 l个或2个 香菜末 适量...
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佚名2024-06-07 06:57:02
问阜阳卷馍在哪有教的 我想学卷馍,在阜阳有教的吗?
答卷膜阜阳大街小巷都有,你随便找一家味道不错的就可以拜师了,具体人家收不收就要看你的诚意了。另外阜阳有个卷膜连锁店叫田三卷馍,你也可以进去打工,一边工作一边学习,...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问急求阜阳烧饼馍的做法
答朋友你是自己做着吃。还是开个小店呀。我也非常喜欢吃这种食物。便宜还好吃。烧饼镆具我留心关察有好多种种类的。制作的形状也有好多种。反正就是非常好吃。
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佚名2024-06-07 08:00:00
问馄饨皮春卷的最好吃的做法 馄饨皮春卷怎么做好吃
答- 准备食材 -馄饨皮随意芝士2块糯米适量- 步骤 -1.馄饨皮2.一杯糯米饭做了烧卖和春卷。煮糯米千万不要放多了水,做烧卖口感不好,做春卷倒是不错。用家...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问有谁知道阜阳卷馍菜汤料是怎么做的.详细点
答这可是商业机密啊每个出名的卖卷馍的摊位的味道都是不同的,感觉就和饭店里面煮的老汤差不多我就知道这么多呵不好意思
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佚名2024-06-07 08:00:00
问阜阳卷馍怎么做
答阜阳卷馍是阜阳人真正的童年的味道。卷馍的精髓绝大部分体现在馍皮上。方法/步骤将1千克面粉加温水和成面团,放在盆里保持醒发30分钟左右。将面团放入常温水中揉洗,直...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问阜阳卷馍,
答阜阳卷馍卷馍是具有阜阳特色的地方小吃,卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳的卷馍其实就是南方人做的春卷。 阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起,再...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问安徽阜阳的卷馍怎么做好吃,阜阳的卷馍哪里有教?
答卷馍制作方法确有独到之处,前期类似于凉皮洗面,悠悠香卷馍具体做法:1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团,静止保温醒发30分钟。2.将面团放入常温水中揉洗出面筋...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问阜阳卷馍的介绍
答卷馍在阜阳当地早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的。起源于明朝,相传是在明太祖 朱元璋和沈万三落泊时所吃,两人因此而桃园结义,上演了《聚宝盆》传奇。在早期,不论是...
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佚名2024-06-07 08:00:00
问阜阳卷膜馍皮的做法
答卷馍皮的做法:【用料】面粉、土豆、豆芽、鸡蛋、韭菜、盐、油 步骤:1.和面,软硬要适中;2.将和好的面擀成薄皮面饼,大小可根据家中平底煎锅的大小决定;3.土豆去...
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