冷串串的做法_冷串串的做法大全
【材料】:猪子骨,老鸭,土豆。
【做法】:
一、熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。
二、备菜:菜洗净,去根、皮;肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片;土豆等切厚片,分别装盘。
三、备味碟:一般准备香油、蒜泥、川崎、酱油、醋等视各自味调用。
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佚名2024-05-20 12:43:01
问冷串串香的做法及配方
答食材竹签、素菜类 (叶片撕成大块易穿)、荤菜类(小火腿,肉丸等)步骤/方法1炒料时辅料(主要为炒料,油烧热时,放入油内起到炸香的作用)生姜(0.3斤左右,切片)...
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佚名2024-05-20 01:25:04
问四川串串香的做法?
答调料如下: 红酒200毫升 辣椒酱60克 芝麻酱20毫升 蒜瓣10个 食用油60克 我奶奶就是做这个的,特别好吃. 现代的:麻辣烫的底汤配料!!! 菜油200克...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问冷串串香的做法及配方
答材料鸡冠、鹅肠、熟鸡肉片、莲藕、西兰花、竹笋、猪肝各50克。调料红油30克,鸡汤300克,盐3克,味精、熟芝麻各5克,白糖2克,卤水2000克。做法1、凤冠、鹅...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问成都上善佳美食冷锅串串和热锅串串做法上有什么区别?
答热锅串串香的烹制和食用方式与火锅类似,先用底料包起汤,待汤底变热将食材放进汤底内烫煮食用,只不过,火锅烫煮的是一盆一盆的菜,而热锅串串香烫煮的则是由竹签串成的一...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问做法,正宗重庆冷串串怎么做
答主料:筒骨适量、玉米适量、虾仁180克、猪肉适量、金针菇适量调料:食用油15毫升、花椒5克、大葱30克、桂皮10克、香叶5克、八角8克、红椒10克、盐5克、糖5...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问冷串串的调料怎么做,冷锅串串香的简单做法
答准备原料:熟菜油5000g 猪油1000g 郫县豆瓣1250g 白酒 50g 豆豉20 滋粑辣椒2000g花椒 200g 生姜100g 大蒜150g 大葱150...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问正宗冷锅串串的做法?急急急急!
答冷锅串串香配方原料四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问正宗冷锅串串的做法?
答主料瘦肉200g 黄喉200g 鹌鹑蛋10个 莴笋1根 木耳适量 毛肚200g 海带1小块 笋子数根 茼蒿适量 ...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问正宗冷锅串串的做法?急急急急!
答原料 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。 陈皮、八角、桂皮、草果、丁...
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佚名2024-05-20 08:00:00
问自制冷串串的做法步骤图,自制冷串串怎么做好吃
答【材料】:猪子骨,老鸭,土豆。【做法】:一、熬汤:猪子骨两斤,洗净砸碎;老鸭一只,洗净,去内脏。放入锅内,冷水加至淹没(一切加足冷水,切忌中途添加冷水)。二、备...
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