面筋撒料是什么_面筋大料配的是什么

豆瓣酱：100克 食盐：25克 味精：25克
色拉油：400克 白糖：50克 鸡精：25克
大蒜末：50克 花椒面：50克 白芝麻：50克
葱花：50克 姜末：25克 十三香：20克
面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。揉面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。我虽是南方人，但挺喜欢面食的，特别是类似面筋这样有劲道的面食，有口感，吃起来很舒服。在烧烤摊上，一串烤面筋要2元人民币，小小一串，贵了。自个在家做，经济又卫生。
食材食谱热量：423(大卡)
主料
面筋 300g

方法/步骤
1
将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。

2
然后用竹签串起来。

3
电饼铛预热后，刷上一层油。

4
待油热后搁热面筋串烤熟。

5
煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。

6
一面烤变色。

7
撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。

面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。揉面筋用手团成球形，投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟，即是“水面筋”。我虽是南方人，但挺喜欢面食的，特别是类似面筋这样有劲道的面食，有口感，吃起来很舒服。在烧烤摊上，一串烤面筋要2元人民币，小小一串，贵了。自个在家做，经济又卫生。
食材食谱热量：423(大卡)
主料
面筋 300g

方法/步骤
1
将面筋清洗下，切0.5cm厚的片状。

2
然后用竹签串起来。

3
电饼铛预热后，刷上一层油。

4
待油热后搁热面筋串烤熟。

5
煎烤中翻面和涮上烧烤酱，入味。

6
一面烤变色。

7
撒上孜然和椒盐粉，继续烤熟就可食用了。