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手工剁椒酱的做法步骤图,手工剁椒酱怎么做好吃

用料

辣椒500g
蒜200g
盐适量
白酒一勺
姜一小块
将做法保存到手机
步骤 1
提前洗干净,晾干,不要有水,有水的话辣椒酱容易变质。

步骤 2
把辣椒剁碎(如图)建议手工剁,机器搅虽然省事,但是出来的口感不一样。为了好看,我用的青红辣椒混着,可以只用青辣椒或者只用红辣椒,可以根据自身的情况。

步骤 3
把蒜也剁的和辣椒差不多大小。

步骤 4
我加了点姜,也是剁碎,不用多。

步骤 5
把所有材料一起加入一个大碗里,加入一勺白酒、适量的盐(不用太多,比正常炒菜多一些就可以)用干净筷子搅匀,装瓶。(瓶子提前消毒晾干)

步骤 6
装瓶

步骤 7
装瓶

步骤 8
放冰箱保存几天,可以马上吃也可以等两三天再吃,吃的时候用干净勺子盛出,稍微淋点香油,吃不完切记不要再倒回瓶子
佚名
2024-06-09 17:09:04
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